- 用料高筋面粉200克糖10克咖啡液110克干酵母2克盐2克煮贝果的水:清水800克细砂糖40克烘烤:上管230度,下管200度,16分钟【咖啡贝果】低糖无油的做法用你喜欢的方式萃取一份咖啡,冷却后使用。所有材料混合一起,揉至光滑,等分四份,盖保鲜膜松弛二十分钟图一:取一份擀开卷起,图二:卷起搓...
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- 吃惯了甜口的贝果,突发奇想做一款咸口的,意外的好吃😋用料高筋粉440克咖喱块44克开水(化咖喱块)225克洋葱55克酵母粉4克水(化酵母)15克盐4克糖5克无油低卡咖喱洋葱贝果的做法开水化开咖喱块。126克洋葱切碎,下油锅翻炒。最后得到55克洋葱酥(伪)😏用15克水化开酵母粉,或者所有材料一...
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- 用料低筋面粉110克咖啡粉3克盐0.5克泡打粉5克黄油或玉米油15克鸡蛋1个牛奶30克无奶油低油无糖咖啡司康~减脂期零嘴的做法咖啡粉我用的三顿半的纯黑,觉得苦的可以加10克的零卡糖或者用非纯黑的速溶咖啡粉。粉类混合均匀。加入黄油或者玉米油混合均匀。加入鸡蛋液和牛奶,鸡蛋...
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- 方子改自“Rose'sheavenlycakes”.无意吃到的一款蛋糕,一下被惊艳了!咖啡的味道香气浓郁,蛋糕口感绵软,搭配巧克力豆坚果和朗姆葡萄干,真真是好吃的不要不要的,后来根据原作者的方子又改成了低糖多咖啡的版本,口感更轻盈香浓!方子是一个六寸烟囱模的量~用料低筋面粉(王后T45)15...
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- 模具是四寸戚风蛋糕蛋糕体烤出来偏高用料咖啡戚风蛋糕体:blendy浓缩咖啡液(无糖)1枚鸡蛋2个低粉55克淡奶油50克糖5克(蛋黄)20克(蛋清)咖啡奶油:淡奶油75克blendy咖啡浓缩液(拿铁)1枚奥利奥碎适量装饰:椰蓉适量咖啡奶油蛋糕(低糖无油)的做法蛋黄加糖、淡奶油、咖啡液打至融合,筛入低粉拌...
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- 用的萱妈黑芝麻红枣包的做法,不过换成了咖啡坚果味儿,用量稍微有点区别,记录一下,咖啡味很香,面包也很有嚼劲~用料汤种水75克高筋面粉15克面包高筋面粉250克咖啡液110克酵母3克白砂糖10克黄油8克盐1克坚果40克咖啡坚果包(低油低糖)的做法汤种:15克面粉+75克水,小火熬成糊糊,冷藏一晚...
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- 用料粉类:高筋面粉250g,全麦面粉50g(可全部用高筋面粉)牛奶:195g盐:3g干酵母3g黑咖啡粉3g代糖10g适量减脂面包无油无糖咖啡花环贝果的做法1、做原色面团:150g高筋面粉+1.5g干酵母+1.5g盐搅均匀,加入95g牛奶,揉成光滑可以拉出粗膜的面团2、做咖啡面团:100g高筋面粉+50g全麦粉+1.5g...
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- 健身期间一直自己做餐包,最近迷上了制作简单快速又好吃的贝果,很有嚼劲、满足了嘴巴对碳水咀嚼的渴望😛😛😛用料高筋面粉200克黑麦粉50克水120克盐3克奇亚籽5克酵母2.5克煮贝果水1000克煮贝果水用糖50克无糖无油低卡黑麦贝果的做法高筋粉、黑麦粉、酵母、水、盐、奇亚籽揉...
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- d=====( ̄▽ ̄*)b☕️咖啡星人又上线啦!撸完咖啡吐司,贝果怎么能放过😆有多少人喜欢脆脆的贝果外皮,内部组织有弹性,越嚼越香!🙋🙋举手举手~这款咖啡贝果有差不多26%的全麦含量‼️是一个饱腹感和口感很平衡的比例。为了让外皮更加脆香,我们不加油脂❌这个方子是6个贝果的量,一个半小时...
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- 减脂贝果,掰一口放进嘴里,有嚼劲还有咖啡的香气用料高筋面粉250克黑咖啡粉8克脱脂奶粉35克温水110克黄油5克糖10克盐2克酵母3克水1000ml糖50克咖啡贝果的做法咖啡和奶粉中加入准备好的温水,搅匀至完全溶解除黄油以外的材料放进厨师机低速搅拌面团成型加入黄油后继续搅打面团...
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- 最近简直咖啡上瘾了☕️灵感来源于啊呜老师的咖啡吐司材料简单,无糖无油却是超级好味道😆用料高筋面粉200克奶粉5克盐2克水100克鲜酵母6克浓缩咖啡液10克无糖无油|超醇咖啡贝果的做法9g粉萃取18g浓缩液,取10g备用没有咖啡机的朋友用110g水+5g咖啡粉即可所有材料加入搅拌缸不用...
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- 无糖无油,口感劲道的咖啡贝果,健身的小伙伴可以mark一下用料高筋面粉200克糖10g咖啡液110g酵母2g盐2g咖啡贝果的做法咖啡粉加水泡开高筋面粉、糖、咖啡液、酵母、盐加入除湿机搅拌,所有原料揉光滑即可,不需要出现手套膜等分4份,盖上保鲜膜松弛20分钟把面团擀开,卷成长条压紧一...
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- 天气冷了,最近喜欢红糖的所有东西,这次,连贝果也不放过……红糖➕咖啡,还蛮搭的当然,纯咖啡贝果也非常好吃贝果不用手套膜,手揉也没难度👌用料高筋面粉200克咖啡粉5克细砂糖5克酵母4克水110克盐2克黄油5克红糖20克核桃碎40克煮贝果水1000克细砂糖50克咖啡贝果🥯的做法除黄油,盐...
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- 这款无油低糖(甚至可以无糖)版的面包是为了我最爱的家人准备的。吃多了精细的粮食偶尔吃顿粗粮有益健康。但做了几次全麦面包都感觉硬邦邦的,特难吃。偶尔有一次看到一个方子,然后再结合自己喜欢的味道,调整了一下,竟然做出了既松软又美味的全麦面包😃,于是赶紧记录下来。分享给...
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- 最近迷上了做贝果,这个我原本是当做黑暗料理来做的,不想出来效果还不错,试着分享下😋😋😋用料高筋面粉200克黑麦粉30克奶粉20克咖啡粉10克竹碳粉3克冰水150克左右盐5克耐高糖干酵母2.5克黄油5克糖水水500克白糖25克咖啡黑贝果的做法将除酵母和黄油外的所有材料放入厨师机中...
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- 吐司和贝果每周都要做,孩子爱吃柔软的吐司,我喜欢贝果,越嚼越香~无油低脂,一次一个,减肥吃起来没有负担!早上萃取了两杯浓咖啡,一杯做成贝果,顺手还放了一点燕麦片~用料高筋面粉200克砂糖12克冰咖啡130克燕麦片10克酵母粉2克盐2克糖水煮贝果水800克糖8克咖啡燕麦贝果🍩无油低糖开...
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- 用料高筋面粉200克糖10克咖啡液110g酵母2克盐2克煮贝果的水:水1000克糖50克咖啡贝果|低糖无油的做法用你喜欢的方式萃取一份咖啡,冷却后使用面团揉光滑,等分四份,松弛二十分钟取一份擀开卷起,搓长擀开一端包入另一端每个贝果垫一小片油纸,30℃左右发酵半小时糖水煮到锅边微微冒...
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- 又尝试新的贝果口味啦~这次做的可可味,家里没有巧克力豆了,如果有的话加上一定更好吃!下次补上!这个份量可可味也比较够啦,空口吃或做贝果三明治都很不错👍这里记录配方,具体的整形流程参考之前发的【咖啡贝果】_title_a用料高筋粉250克水150克可可粉8克白糖6克干酵母3克盐4克煮...
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- 一个懒惰的大学生放假在家鼓捣食物用料全麦粉40g酸奶70克咖啡2-4g混合坚果20克葡萄干15克枸杞20g泡打粉2克糖适量马苏里拉芝士20g咖啡芝士酸奶轻蛋糕(低脂低糖无油)的做法因为吃得太快没有图片了🙃小贴士菜谱里的配料可以随心搭配可以选用各种甜味果脯因为已经用了甜味果脯...
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- 我是用咖啡胶囊萃取的咖啡液,所以咖啡香味很浓郁,记得要冷藏备用,也可以用速溶咖啡用料高筋面粉400克咖啡液220克糖20克盐4克鲜酵母10克煮贝果水1000克白糖50克咖啡低糖无油贝果的做法厨师机揉至7成左右,分割80面团,室温醒发20分钟擀开,卷起卷起,收口处接好,稍微搓一下头擀开,包住...
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- 原图无滤镜!别看它丑!面太软我割包技术有限!你就看它组织!超柔软!原谅我是自己瞎琢磨的,作为面包新手,也不知道会不会成功,所以只有成品图hhhh注意:我综合了很多方子,发现这款面包水量很大,所以如要手揉,请酌情减少水量。用料抹茶面团:高筋面粉125克温水90ml左右抹茶粉5克盐1.5克细砂...
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- 用料高筋面粉200克糖10克蓝莓100克水35克左右酵母2克盐2克煮贝果的水:水1000克糖50克蓝莓乳酪:奶油奶酪100克蓝莓果酱40克蓝莓贝果|无油低糖的做法蓝莓洗净捣碎跟其他原料一起放入厨师机揉面揉到表面光滑就可以了,不需要揉出手套膜揉好的面团等分四份松弛二十分钟擀开卷起来...
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- 形容红茶贝果,只有一个词:唇齿留香红茶的味道回味无穷,味觉和嗅觉的双重享受用料高筋面粉300克红茶(川宁)2包奶粉(为了消耗)25克开水180克酵母3克盐2克椰子油(为消耗)5克【煮贝果水】水1升白砂糖25克红茶贝果(低油无糖)的做法两包红茶放150克水里煮开,放凉到30度除了椰子油以外,全部食...
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- 喜欢咖啡喜欢全麦喜欢贝果那你会不会喜欢全麦牛奶咖啡贝果🥛☕️🥯用料面团(面粉总量300g,不喜欢全麦多,就少加点全麦面粉,不过最好不要再多了)高筋面粉100克全麦面粉200克速溶咖啡粉5克牛奶195克【牛奶可以用5g好侍奶炖小方+185g水代替】化开即可,奶香味会更浓郁水(先不要加)10-15...
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- 是一款带些许嚼劲的贝果,很Q,非常适合做三明治。横切后用平底锅加热切面,跟煎蛋一起很方便,到微微焦黄的状态,可以夹各种自己喜欢的食材。制作之前的要点提示:①、贝果面团是比较干的,各位可以根据自己的面粉灵活调整一下水量。②、干酵母用量为鲜酵母的1/3。③、整形注意接缝捏...
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