冰雪奇缘双色馒头做法烹饪大全 地道冰雪奇缘双色馒头如何做

为了女儿学校的“舌尖上的科学”活动，特别教女儿做的，发了朋友圈，大家都感兴趣，就写个方子给大家分享一下

用料  

冰雪奇缘双色馒头的做法  

1. 蓝色面团是用淘宝买的蓝丝绒做的，包装袋照片上有。120克水加7克蓝丝绒颗粒调的

2. 主锅里放入蓝丝绒饮料，白糖，酵母，橄榄油，设置2分钟/37度/速3，激活酵母。将面粉放入进去，30秒/速3-6，混合后的照片，小颗粒，锅壁无干粉就是正合适

3. 加入一小撮盐，设置2分钟/揉面键

4. 面团取出后，盖上保鲜膜或者一个盆，避免面团干掉。同样方法再揉一个白面团

5. 将白面团，蓝面团分成各两份，擀成圆片

6. 尽量薄厚一致

7. 两个圆片叠加在一起，卷起来，接口处涂点水，粘住。（一个白面团在下，白面团卷在外面，另一个蓝面团卷在外面）然后用很锋利的刀切成一段一段的。如果家里有面条机，这一步用面条机压面更好，平整光滑

8. 把边角的面团揉在一起，擀成小片，用雪花小模具压出雪花

9. 粘点水，然后粘在整好形的面团上面。

10. 蓝面团在外面的就用白雪花，白面团在外面的，用蓝雪花装饰，盖上盖子，温暖处发酵，30-40分钟后，手轻轻按下去，面团回弹回来就好了，然后把小美里倒入600克水，先烧开，然后把蒸屉放上去，15-20分钟/V/速1蒸熟即可

11. 成品图如上