快手必备菜单‖红油抄手食谱大全及做法,烹饪好吃的快手必备菜单‖红油抄手方法
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家中常备抄手,幸福快速拥有~
用料
抄手皮 | 500克 |
猪肉馅 | 250克 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
辣椒油 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 适量 |
快手必备菜单‖红油抄手的做法
准备300g猪肉馅,肥瘦比例3:7。加入一个鸡蛋,适量姜沫,一勺香油,搅拌均匀备用
取一张抄手皮,放适量猪肉馅在中心,在对角两头沾点水对折,将馅料包裹住
对折之后的三角形,在随意一个角上抹点水。两只手拿住,用中指将馅料向上顶起一点,两头向中间对折即可
包好的抄手就像一个元宝。将所有抄手包好之后备用
烧水,水开下入抄手,煮至浮起,再煮2~3分钟即可。
在碗中加入适量生抽、香油(可不放)、葱花、辣椒油等调料,倒入适量抄手汤,再放入煮好的抄手即可
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