![广式火腿五仁馅做法烹饪大全 地道广式火腿五仁馅如何做]( "广式火腿五仁馅做法烹饪大全 地道广式火腿五仁馅如何做")
- 用料中筋面粉200克花生油50克转化糖浆150克枧水2克火腿五仁馅花生40克白芝麻30克核桃仁40克南瓜籽仁25克瓜子仁40克杏仁60克糖渍桔皮25克火腿40克冰肉20克莲蓉150克以上馅料可做16个（干果260克）饼皮参考广式火腿五仁馅的做法各种坚果烤熟混合（大的用剪刀剪短）冰肉制作：100克肥...
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![五仁金腿馅如何做才美味，怎么做五仁金腿馅简单又好吃]( "五仁金腿馅如何做才美味，怎么做五仁金腿馅简单又好吃")
- 这是个不正宗的配方，正宗的还是买金九吧。这个是因为我不喜欢吃肥肉，不喜欢太甜的情况下综合好几个配方实践之后觉得比较合我口味的配比。说实话～这个配方比不上厂家做的馅好吃，坚果太多，吃起来太硬！专业的事还是交给专业的人来做吧！月饼一年也才吃一次，金九的贵就贵一点，还是买来...
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![广式月饼的椰香五仁馅食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼的椰香五仁馅方法]( "广式月饼的椰香五仁馅食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼的椰香五仁馅方法")
- 记忆里的五仁月饼🥮里都有冬瓜糖，口感像肥猪肉，很不喜欢。自从成功烤出豆蓉馅月饼后，也决定按自己的想法做个没有冬瓜糖的五仁月饼，果然很好吃，不用担心一口咬着冬（fei）瓜（rou）糖了。用料核桃适量杏仁适量黑白芝麻适量去皮烤花生适量花生酱1.5大匙椰子油1大匙炒熟的糯米粉适量蜂蜜...
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![广式五仁肉松月饼馅食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁肉松月饼馅方法]( "广式五仁肉松月饼馅食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁肉松月饼馅方法")
- 参考君之和冇你冇我的五仁月饼方子，按自己的口味做出来的五仁肉松月饼馅，建个菜谱方便以后用😁用料核桃80克南瓜仁80克花生60克西瓜子仁80克黑白芝麻100克肉松丝80～100克冬瓜糖75克桔饼75克高度酒12克细砂糖80克酱油20克熟糯米粉50克熟低粉75克麦芽糖100克水80克花生油85克...
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![五仁月饼 ~~广式五仁食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼 ~~广式五仁方法]( "五仁月饼 ~~广式五仁食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼 ~~广式五仁方法")
- 月饼就是一个皮薄大馅的存在，如果饼皮太厚，会很容易出现各种奇怪的问题。@_@馅料：52克\个，可以制作14个@_@饼皮：25克\个，可以制作14个用料五仁馅坚果选自己喜欢，共360克（例，核桃、腰果、南瓜子、杏仁、瓜子仁面粉70克糯米粉70克蜂蜜130克水45克油55克酒10克广式月饼皮转化糖浆13...
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![自制五仁馅广式月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制五仁馅广式月饼方法]( "自制五仁馅广式月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制五仁馅广式月饼方法")
- 用料中筋面粉170克转化糖浆120克枧水4克玉米油50克自制五仁馅自制五仁馅广式月饼的做法将烤熟的花生仁，核桃仁，瓜子仁，黑白芝麻，熟面粉，熟糯米粉加花生油，麦芽糖，水等拌均（此处省略具体步骤）。再加入蜜饯，葡萄干等果脯类材料，捏成一个20克左右的小团，自制成五仁馅先将转化糖浆，砚水，玉...
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![广式五仁月饼(自制五仁馅料，炒鸡香)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼(自制五仁馅料，炒鸡香)方法]( "广式五仁月饼(自制五仁馅料，炒鸡香)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼(自制五仁馅料，炒鸡香)方法")
- 饼皮参照晓廷女神的方子，如果做83克月饼，皮25克，可做30个；如果做75克月饼，皮22克，可做34个。五仁馅自制，记录下只为下次使用更方便，需要的厨友可以参考！用料饼皮:转化糖浆280g花生油60g枧水8g中粉(普通面粉)400g五仁馅:核桃仁90g大杏仁90g腰果90g南瓜籽仁90g葵花籽仁50g松子50g去...
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![香香甜甜的广式五仁馅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的香香甜甜的广式五仁馅月饼方法]( "香香甜甜的广式五仁馅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的香香甜甜的广式五仁馅月饼方法")
- 用料馅料葵花籽适量腰果适量花生适量巴旦木果适量核桃仁适量里白芝麻适量葡萄干适量蔓越莓干适量以上料共300克玉米油（葵花籽油）60克高度酒5克麦芽糖120克糯米粉（炒黄）200克温开水70克饼皮料中筋粉200克转化糖浆140克枧水4克花生油50克蛋黄水1个蛋黄加1/4蛋白加15克牛奶香香...
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![广式月饼（五仁，皮馅儿自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（五仁，皮馅儿自制）方法]( "广式月饼（五仁，皮馅儿自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（五仁，皮馅儿自制）方法")
- 我和宝爸都特别喜欢吃甜食，但有时在外买的甜食总是有各种各样的不足，所以决定自己动手做，这样不仅自己可以吃饭想要的味道，以后宝宝可以吃辅食了以后也可以做给她吃，快中秋节了，先做个月饼尝尝，也好担得起我这食品学院研究生的名号呀😄。用料转化糖浆300克枧水8克中筋面粉500克...
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![广式月饼之火腿五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼之火腿五仁月饼方法]( "广式月饼之火腿五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼之火腿五仁月饼方法")
- 本地特有的金九火腿五仁月饼，名声在外，一个个大大的月饼，料足实惠。咸甜口味，在月饼界中占用一席之地。之前自制过素月饼，如今碰上师傅那有火腿五仁，嘿嘿，果断做起来，火腿丝超多，满足你的味蕾！今年用了小朋友喜欢的卡通模具，惟妙惟肖，可可爱爱哒！用料花生油100克转化糖浆280克枧水8克...
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![豪华版火腿五仁馅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的豪华版火腿五仁馅月饼方法]( "豪华版火腿五仁馅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的豪华版火腿五仁馅月饼方法")
- 这是我第二年做五仁馅月饼，第一年做火腿五仁馅的，结合了好几个厨友的方子，不想每次做的时候还要一个个找方子，干脆记录下来，以方便下次做的时候看👀看，这个方子🈶两种馅料，一种是火腿五仁馅，一种是豪华版五仁馅，如果🈶厨友想动手做的麻烦把方子整个先看👀一下。（手脚慢的可以先把饼...
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![五仁月饼（广式皮，京味馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼（广式皮，京味馅）方法]( "五仁月饼（广式皮，京味馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼（广式皮，京味馅）方法")
- 用100克圆形模具可以做8个。皮、馅比例5：5。用料饼皮转化糖浆160克枧水5克中筋面粉260克色拉油80克馅料中筋面粉120克白砂糖80克芝麻油30克凉开水80克高度白酒10克各种果仁总共200克核桃若干腰果若干花生仁若干黑芝麻若干蔓越莓若干蛋黄液1个五仁月饼（广式皮，京味馅）的做法饼...
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![广式火腿五仁月饼做法烹饪大全 地道广式火腿五仁月饼如何做]( "广式火腿五仁月饼做法烹饪大全 地道广式火腿五仁月饼如何做")
- 于是周末在家又做了一盘广式火腿五仁月和50个苏式月饼,陆续的送走一些，剩下几盒苏式月饼没来得及送出去，因天气太热，内馅坏掉了，真是好浪费呀，心疼得不得了！但是转念一想，自制的月饼在常温下放2天就会坏掉，而市售月饼的保质期远远不止2天，可想而知防腐剂的“厉害”！回油2天后和猪分...
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![火腿五仁馅如何做才美味，怎么做火腿五仁馅简单又好吃]( "火腿五仁馅如何做才美味，怎么做火腿五仁馅简单又好吃")
- 用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）用料坚果（五种）核桃腰果南瓜子葵花子杏仁（以上坚果共210克）白芝麻40克冬瓜糖60克糖桔20克火腿35克高度白酒15克糖15克麦芽糖50克花生油15克芝麻油17克生抽5克熟糕粉...
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![咸口的金华火腿五仁馅食谱大全及做法，烹饪好吃的咸口的金华火腿五仁馅方法]( "咸口的金华火腿五仁馅食谱大全及做法，烹饪好吃的咸口的金华火腿五仁馅方法")
- 虽然月饼季已经过去了也是实验了好多配方就把最成功的给记录下来留个备用以前真的很讨厌五仁馅的月饼因为有白猪肉冬瓜册还是甜味的咬起来那感觉真的不喜欢刚好看到有人做了咸口的带肉的五仁馅就尝试了一下觉得还OK第一次第二次的配方馅料很快就变硬了都咬不动了so就查找...
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![火腿五仁月饼馅的详细做法，火腿五仁月饼馅做法技巧]( "火腿五仁月饼馅的详细做法，火腿五仁月饼馅做法技巧")
- 用料火腿180克瓜子仁50克松子仁50克腰果40克白芝麻60克杏仁碎20克蜂蜜30克蔓越莓50克熟糯米粉130克花生油40克水60克细砂糖40克火腿五仁月饼馅的做法火腿切块蒸10分钟切丁火腿加上蔓越莓和蜂蜜加入糖加上熟糯米粉加入水加入花生油加上160度烤10分的五种果仁抓捏均匀就可...
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![广式五仁馅如何做才美味，怎么做广式五仁馅简单又好吃]( "广式五仁馅如何做才美味，怎么做广式五仁馅简单又好吃")
- 据说，传统广式五仁月饼馅料中必须要有橄榄仁，为了降低成本，很多小厂往往以花生仁来替代。可是，此地木有橄榄仁，俺也木有见过，就算见过也不认识这玩意儿。那就只有以次充好，用花生仁来代替了。对于此方中大量冰肉的使用甚是疑惑，不过，虽心下疑虑，还是谨遵原方。只不过在加入液体材料...
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![广式金腿柚香五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式金腿柚香五仁月饼方法]( "广式金腿柚香五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式金腿柚香五仁月饼方法")
- 此方是参考[果果_手作]的方子，有些地方根据自己的喜好作了调整，为了来年别忘了，特记录一下。不喜勿喷。本方子约可做100克月饼模13个。皮和馅3：7的配比如下：50克模：饼皮15克+馅料35克。65克模：饼皮20克+馅料45克。75克模：饼皮23克+馅料52克。（我用饼皮25克）100克模：饼皮30克+馅料70...
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![广式五仁如何做才美味，怎么做广式五仁简单又好吃]( "广式五仁如何做才美味，怎么做广式五仁简单又好吃")
- 用料24个五仁月饼糖浆210花生油75枧水6中筋面粉300馅料25，皮25广式五仁的做法1.准备干净的盆，称入糖浆，花生油，枧水搅拌均匀2.倒入中筋面粉拿刮刀搅拌到没有白粉，放入保鲜袋装好，静置2小时以上3.然后就可以包馅了，馅25克，皮25克...
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![广式五仁饼如何做才美味，怎么做广式五仁饼简单又好吃]( "广式五仁饼如何做才美味，怎么做广式五仁饼简单又好吃")
- 用料1松子40克，五仁馅芝麻40克，五仁馅西瓜子40克，五仁馅核桃40克，五仁馅杏仁片40克，五仁馅糖玫瑰3汤勺，五仁馅细砂糖400克，转化糖浆水180ML，转化糖浆新鲜柠檬汁50ML，转化糖浆面粉（事先炒熟）100克，五仁馅糕粉（熟糯米粉）50克，五仁馅水80ML，五仁馅糖80克，五仁馅花生油30克，五仁馅白酒一汤勺，五...
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![五仁火腿馅如何做才美味，怎么做五仁火腿馅简单又好吃]( "五仁火腿馅如何做才美味，怎么做五仁火腿馅简单又好吃")
- 中秋到抽空赶紧给老妈做几个她最爱吃的五仁月饼～用料馅料：熟杏仁35克熟西瓜籽仁35克熟南瓜籽仁35克熟腰果仁35克熟核桃仁35克熟黑芝麻或白芝麻35克冬瓜糖50克金桔蜜饯60克蔓越莓50克葡萄干25克山楂条50克玫瑰酱50克香油5克熟色拉油（加热过）100克麦芽糖浆60克朗姆酒5克凉开水5...
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![广式伍仁馅如何做才美味，怎么做广式伍仁馅简单又好吃]( "广式伍仁馅如何做才美味，怎么做广式伍仁馅简单又好吃")
- 按自己的口味调制量不太准请见谅哦用料核桃500克松仁250克杏仁250克瓜子仁300克花生碎300克芝麻250克(有点少)葵花仔仁300克细糖500克(自己喜好放)熟糯米粉300克水80克高度白酒5克猪肉500克细砂糖300克广式伍仁馅的做法所有仁打碎拌匀糯米粉烤熟加入食材拌匀加入细糖拌匀...
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![广式五仁月饼（皮馅比5：5）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼（皮馅比5：5）方法]( "广式五仁月饼（皮馅比5：5）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼（皮馅比5：5）方法")
- 月饼50g一个，皮：馅=5：5，即皮25克，馅25克。配方16个的量，正好三能28×28金盘一盘。一般的广月配方都28比或37比，皮薄馅大，但是55比的皮也很薄，也更好包一些，适合新手。用料一、饼皮面粉200克奶粉10克转化糖浆145克玉米油47克枧水2克二、馅料①熟干果（核桃、花生、瓜子仁、黑芝麻、白...
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![广式五仁月饼（自制五仁馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼（自制五仁馅）方法]( "广式五仁月饼（自制五仁馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼（自制五仁馅）方法")
- 方子是去年自己做过的，感觉还不错，五仁馅是老爸指定要吃的，来不及买了就只有自己做了，好在找来的方子还不错，比外面有红丝绿丝肥猪肉的要好吃多了。纯粹是怕自己以后想做找不到好方子了，所以发上来存底。饼皮的方子做63g的，按皮3：馅7，大概可以做16个。感觉自己写的好啰嗦，哈哈。很...
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![迷你广式月饼(蛋黄莲蓉+火腿五仁)食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你广式月饼(蛋黄莲蓉+火腿五仁)方法]( "迷你广式月饼(蛋黄莲蓉+火腿五仁)食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你广式月饼(蛋黄莲蓉+火腿五仁)方法")
- 中秋节传统月饼，这两款是我最喜欢的，每年都少不了！用料饼皮中粉165克转化糖浆116克花生油50克枧水4克蛋黄莲蓉馅料咸蛋黄10个白莲蓉250克五仁馅料350克以上是20个50g月饼的量用于表皮上色20个的量50g/个迷你广式月饼(蛋黄莲蓉+火腿五仁)的做法咸蛋洗净，取蛋黄，去掉表面的膜喷...
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