睿哥心心念念的咖喱饭的详细做法，睿哥心心念念的咖喱饭做法技巧

一次朋友间的聚会，我们去了一家泰国餐厅，自从吃了咖喱蟹，睿哥对咖喱算是念念不忘了，每每想到咖喱汁拌饭，那口水都快留下来了。
这次疫情宅在家里，正好给他解解馋！

用料  

睿哥心心念念的咖喱饭的做法  

1. 将所有食材洗净备用（这是五人份的食材）

2. 将胡萝卜、土豆、午餐肉、里脊肉、洋葱切丁备用，将青豆、玉米洗净解冻备用。

3. 中小火热锅，加食用油，烧热。

4. 爆香洋葱丁。

5. 加入青豆、玉米翻炒。

6. 加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒。

7. 加入清水莫过食材，喜欢酱汁多点，水就稍微多放点，并烧开。

8. 加盖子中小火闷煮7、8分钟。

9. 待闷煮的食材煮熟，加入午餐肉丁。

10. 加入里脊肉丁。

11. 根据用餐人数加入咖喱块。

12. 五个人吃饭，所以，我直接下了一盒的咖喱酱。

13. 小火熬煮，至咖喱酱完全融化。

14. 关火备用。

15. 将芥菜洗净备用。

16. 切细丝备用，煮芥菜鸡蛋汤。

17. 将蒸好的米饭🍚，装在碗里，再倒扣到盘子里，在米饭上浇上适量的咖喱蔬菜浓汤，可以多一点浓汤，这样在拌饭的时候，可以确保每一粒米饭都裹上咖喱汁。

18. 在盘子周边摆上凉拌好的黑木耳西兰花，即可以增加美感，又可以增加口感和营养。
    睿哥此次的咖喱饭赞不绝口。

小贴士

整个过程中，没有让任何的调味料，因为咖喱中的味道足矣。