厨趣阁心心念念红豆酥的详细做法，心心念念红豆酥做法技巧
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用料
| 中筋面粉（油皮） | 220克 |
| 水（油皮） | 95克 |
| 玉米油（油皮） | 65克 |
| 糖（油皮） | 27克 |
| 低筋面粉（油酥） | 175克 |
| 玉米油（油酥） | 75克 |
| 红豆沙 | 一袋 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芝麻 | 适量 |
心心念念红豆酥的做法
将油皮材料混合，揉至表面光滑，盖上保鲜膜醒20分钟。根据室温调整
油酥混合成团保鲜膜醒20分钟左右
醒完之后将，油皮油酥平均分成25个左右，油皮盖上保鲜膜醒着
![心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第2张]( "心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第2张")
将油皮擀成饺子皮，中间厚四周薄，包上油酥，包裹严实。
![心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第3张]( "心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第3张")
擀成牛舌状，卷起来盖上保鲜膜。
![心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第4张]( "心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第4张")
用这个手法，擀成圆形，包入红豆馅包裹严实。成团。我买成品，一直买的牌子有需要再来问我，每个人对馅料要求不一样选择喜欢的就好。
![心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第5张]( "心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第5张")
一层油纸放进烤盘
![心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第6张]( "心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第6张")
一个鸡蛋，全蛋液打散足够了，而且我还是用的初生蛋。
![心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第7张]( "心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第7张")
撒上芝麻，烤箱180度预热五分钟，上下火。
后入烤箱，一共用35分钟左右![心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第8张]( "心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第8张")
烤制25分钟左右，上色如图，加上一层锡纸，温度调制200度，烤10分钟左右，完美出炉
![心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第9张]( "心心念念红豆酥的做法图解 做法步骤 第9张")
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