酸豆角老干妈蛋炒饭食谱大全及做法,烹饪好吃的酸豆角老干妈蛋炒饭方法
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这也是一道在上学时常吃的炒饭,凭记忆里的味道自己想着做的,今天第一次做,成功!最近一直在做“回忆饭”啊,哈哈😄,依旧简单快手。
用料
隔夜饭 | |
鸡蛋 | 两个 |
酸豆角 | |
老干妈 | |
葱碎 |
酸豆角老干妈蛋炒饭的做法
先炼锅热油炒鸡蛋,炒成小块。铲到碗里备用。
清水把鸡蛋锅洗干净,重新炼锅热油,炸葱香,再加入酸豆角炒30秒,挖勺老干妈入锅,炒10秒。
把米饭倒锅里,放鸡蛋,拌匀,炒到粒粒分明就可以出锅了!
小贴士
1.酸豆角和老干妈自身有盐,炒饭时不要再放盐了。
2.米饭提前用勺子压碎。
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