「食疗药膳」粉葛淮山煲猪骨食谱大全及做法,烹饪好吃的「食疗药膳」粉葛淮山煲猪骨方法
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广东最近是超级干燥~
汤水真不能少~
此汤适合3-4人份量~
用料
猪骨 | 250克(最近猪很贵,所以少放点😝) |
淮山 | 500克 |
粉葛 | 500克 |
胡萝卜 | 1根(150克左右) |
【食疗药膳】粉葛淮山煲猪骨的做法
猪骨头让店家帮忙剁块,放盆里先泡30分钟,泡出脏物,锅里放凉水,把洗好的猪骨冷水下锅煮,煮5-10分钟,捞出备用
粉葛去皮切块,淮山去皮切块,胡萝卜去头尾(本人不刷皮)放汤里,猪骨一齐放进去,加2000毫升水,先大火煮开
注意看火,煮滚后容易溢出,降小火煲90分钟,加盐即可!
小贴士
粉葛
[1]以根入药,中药名为葛根,具有解肌退热,生津,升阳止泻,透疹;
[2]主治外感发热头痛,项强,口渴,消渴,泻泄,热痢,高血压颈项强痛,麻疹不透。
[3]粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品。
[4]粉葛浑身是宝,茎皮纤维可以织葛布,也可作造纸原料,葛渣可作食用菌栽培基,叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶,具有解酒功效,同时具有美容效果。
淮山
[1]营养丰富,药用价值极高。
功能主治:益气养阴,补脾肺肾,固精止带。
[2]用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。
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