老干妈酱油炒饭做法烹饪大全 地道老干妈酱油炒饭如何做

白米饭3元，炒饭就要18块！做了就是赚到！

用料  

老干妈酱油炒饭的做法  

1. 如果有，带一次性手套。把剩米饭捏散，加入鸡蛋1个、酱油（味极鲜）1勺、耗油1勺、白糖一勺，捏匀。

2. 葱切成葱花。

3. 锅里放猪油1勺，大火烧到微微冒烟。放入米饭大火炒干，中途放入老干妈和葱花。继续翻炒。

4. 炒到米饭微微发焦，出锅。（一共炒两三分钟）

小贴士

一直保持锅微微冒烟的程度，不会粘锅。
炒到微焦，就基本上没有多余的水分了。
如果跟猪油一起放老干妈味道也不错，就是会变很黑（别问我怎么知道的）。