Staub铸铁锅烤条纹鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的Staub铸铁锅烤条纹鸡蛋饼方法

献给热爱生活，懂生活情趣的您。当黄油与铸铁锅融合，味蕾就这么漫不经心的被打开了。
这样的一个下午烤一盘条纹鸡蛋饼，不会太硬也不会太软，轻轻咬上一口就是会有种很美的感觉。再勺一小口冰淇淋，小幸福的滋味上心头。

用料  

Staub铸铁锅烤条纹鸡蛋饼的做法  

1. 准备厨师机或者是电动打蛋器，马上我们要开始做条纹鸡蛋饼。食材前面已经介绍了。

2. 先将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋清放入无油无水的不锈钢盆中。这个很关键。双立人厨师机1档起步转至6档，30g细砂糖分2次加，（新手可以停机加糖。）厨师机搅2分钟蛋清全部打发。如图2。

3. 打发好蛋清中加入之前留的三个蛋黄，30g面粉。

4. 加入20g牛奶20g食用油。厨师机开1档搅1分钟。

5. 铸铁烤盘炉心小火预热后，放入30g黄油。用硅胶油刷将黄油刷满锅底。

6. 倒入之前打好的蛋液。

7. 电陶炉炉心小火2烤5分钟至底部酥脆。煎铲轻轻可以推动翻面。若推不动继续烤2分钟。

8. 切记不要开大火，特别是天燃气一定是炉心小火哦。

9. 第一次做建议用1-2个鸡蛋。小试身手。所有食材可以按1：1比例。即1个鸡蛋，10g糖，10g低筋面粉，10g牛奶，10g食用油。20g黄油。

10. 最后撒上糖粉，配上哈根达斯冰淇淋球装盘。没有冰淇淋球可配柠檬水。