厨趣阁板栗烧鸡-Staub珐琅铸铁锅食谱大全及做法，烹饪好吃的板栗烧鸡-Staub珐琅铸铁锅方法
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用料
| 鸡 | 半只 |
| 板栗 | 400克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 糖 | 2克 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 八角 | 2颗 |
| 料酒 | 2勺 |
板栗烧鸡-Staub珐琅铸铁锅的做法
1.把鸡肉出水
![板栗烧鸡-Staub珐琅铸铁锅的做法步骤图 第2张]( "板栗烧鸡-Staub珐琅铸铁锅的做法步骤图 第2张")
2.鸡肉放入Staub铸铁锅中炒香，把鸡油放出来
![板栗烧鸡-Staub珐琅铸铁锅的做法步骤图 第3张]( "板栗烧鸡-Staub珐琅铸铁锅的做法步骤图 第3张")
3.放入大蒜，生姜，干辣椒，花椒，桂皮，八角，炒香味
4.放入糖，生抽，老抽，料酒，蚝油调味![板栗烧鸡-Staub珐琅铸铁锅的做法步骤图 第4张]( "板栗烧鸡-Staub珐琅铸铁锅的做法步骤图 第4张")
5.倒开水进去，淹没鸡块，刚开始开中火，煮开了转炉心小火，约25分钟左右
6.当鸡肉8成熟的时候，加入板栗进去烧![板栗烧鸡-Staub珐琅铸铁锅的做法步骤图 第5张]( "板栗烧鸡-Staub珐琅铸铁锅的做法步骤图 第5张")
7.打开Staub锅盖，开中火收汁，把Staub锅直接端上桌，很好的保温效果！
![板栗烧鸡-Staub珐琅铸铁锅的做法步骤图 第6张]( "板栗烧鸡-Staub珐琅铸铁锅的做法步骤图 第6张")
小贴士
做的时候不知道鸡烧到什么程度了，可以打开锅盖，用筷子很容易穿透鸡肉，就是熟透了！
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