厨趣阁雪蟹肉蒸蛋如何做才美味，怎么做雪蟹肉蒸蛋简单又好吃
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也可以用其他蟹肉或虾肉代替！
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 雪蟹 | 1.5磅 |
| 水 | 200ml左右 |
| 欧芹碎 | 1小勺 |
| 注：无需加盐，雪蟹腿是挺咸的。 |
雪蟹肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
熟冻的雪蟹腿先解冻。
![雪蟹肉蒸蛋的做法步骤图，雪蟹肉蒸蛋怎么做好吃 第2张]( "雪蟹肉蒸蛋的做法步骤图，雪蟹肉蒸蛋怎么做好吃 第2张")
剥肉。这个比较费时，为了美食，要有耐心哦！
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打入5个鸡蛋，加少量欧芹碎，1勺料酒，温水适量，一般水加入鸡蛋的2倍左右即可。搅拌均匀。
![雪蟹肉蒸蛋的做法步骤图，雪蟹肉蒸蛋怎么做好吃 第4张]( "雪蟹肉蒸蛋的做法步骤图，雪蟹肉蒸蛋怎么做好吃 第4张")
锅里水烧开，蒸十分钟左右。
我一般会看待蛋液冻住倒不动时关火。![雪蟹肉蒸蛋的做法步骤图，雪蟹肉蒸蛋怎么做好吃 第5张]( "雪蟹肉蒸蛋的做法步骤图，雪蟹肉蒸蛋怎么做好吃 第5张")
蒸好了，出锅，尝尝看，味道鲜美极了！
![雪蟹肉蒸蛋的做法步骤图，雪蟹肉蒸蛋怎么做好吃 第6张]( "雪蟹肉蒸蛋的做法步骤图，雪蟹肉蒸蛋怎么做好吃 第6张")
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