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丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做食谱大全及做法,烹饪好吃的丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做方法

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丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法步骤图

富婆嘟做月饼🥮

用料  

月饼专用粉 300g
转化糖浆 210克
花生油 70克
枧水 7g
馅料 800克
鸡蛋 1个
刷子 1把

丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法  

  1. 油➕糖浆➕碱水称量混合

    丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法步骤图 第2张
  2. 充分搅拌均匀

    丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法步骤图 第3张
  3. 加入面粉,进行搅拌

    丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌成团即可

    丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法步骤图 第5张
  5. 用保鲜袋密封面团,醒2小时

    丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法步骤图 第6张
  6. 炒熟适量糯米粉(脱模的时候用)

    丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法步骤图 第7张
  7. 馅料30g 饼皮20g 依次揉好备用

    丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法步骤图 第8张
  8. 红豆沙馅儿,搓成小圆球

    丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法步骤图 第9张
  9. 将馅料放入饼皮中包好 揉成圆球

    丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法步骤图 第10张
  10. 用模具按压即可,脱模前裹少量熟糯米粉,便于脱模

    丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱预热180度,喷少量水,将月饼放入烤箱190度烤5分钟,拿出放凉一会儿刷上少量蛋液,继续放入烤箱烤10分钟即可(可以根据你们的烤箱进行调整时长温度)

    丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法步骤图 第12张
  12. 放两天出油后包装即可,送人佳品

    丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法步骤图 第13张
  13. 🆒

    丸子出品:广式月饼(豆沙50g)简单易操作小朋友也会做的做法步骤图 第14张

小贴士

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