自制广式月饼 50g 75g食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广式月饼 50g 75g方法

50g =17g皮➕33g料
75g= 29g皮➕46g料 （33g料➕13g蛋黄）

用料  

自制广式月饼 50g 75g的做法  

1. 糖浆➕花生油➕枧水 搅拌后 加入低筋面粉搅拌（拌匀后用手再搅拌） 然后揉圆...放2小时

2. 低粉：458
   糖：300
   油：113
   枧：7.5

3. 1

4. 转化糖浆 360 花生油 120 枧水12 低筋粉480