不输路边摊的家常版臭豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的不输路边摊的家常版臭豆腐方法
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有没有女孩子不爱榴莲,但是很爱臭豆腐的!我就是这样的啦!臭豆腐,生臭熟香。不能忍受榴莲的味道,但是可以吃榴莲披萨🍕
用料
豆腐 | 2块 |
蒜 | 5瓣 |
香菜 | 1根 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
香葱 | 1颗 |
孜然粉 | 1小勺 |
椒盐粉 | 1小勺 |
不输路边摊的家常版臭豆腐的做法
怎么把豆腐变臭,当然是王致和啦!筷子夹出三块豆腐放入容器里碾碎,倒入适量的臭豆腐卤汁,放入适量的清水,把豆腐切成小块,泡上一个晚上!更加入味
这个味道有点上头啊😱
泡好豆腐夹出来晾干水份,一定要晾干,不然下油锅,油蹦的到处都是
中火炸,才能炸出那种外酥里嫩的口感
我没有选老豆腐,中性的豆腐吧,油炸个3-4分钟就差不多了,炸好的豆腐捞出控油
我是重口味的,撒了好多孜然粉和椒盐,因为不吃辣,没有放啦😄
葱,香菜,卤汁一浇,美味驾到!
外酥里嫩,臭臭的,但是对于喜欢臭豆腐的人来说,这个不是臭味,是香味
我家菇凉估计已经臭晕,但是还是要吃!
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