复刻版豪香里脊做法烹饪大全 地道复刻版豪香里脊如何做

以前去中山路的必吃  每次都要排队好久   现在涨价了价格也不美丽     在少女爱丽丝那里看的里脊肉腌制方法   稍改动  做出来这不就那味儿嘛！

用料  

复刻版豪香里脊的做法  

1. 冻鸡胸肉解冻到微硬的时候切较容易切薄
   切薄片   加入小苏打抓揉 再加一点水抓匀  放置15分钟（嫩肉环节  不可忽略）
   腌好冲洗两三遍（一定要洗！不然放那么多小苏打做出来苦si）  沥干水分  开始调味

2. 鸡胸肉500g：
   金兰油膏6g
   叉烧酱6g
   抓匀  再加入
   白糖3g
   大蒜粉3g
   牛肉粉3g（可不加）
   排骨粉6g
   玉米淀粉5g
   辣椒粉2g（不吃辣可不放或少放）
   孜然粉1g
   抓匀  腌制30分钟以上或冰箱冷藏腌制
    

3. 腌好串起来   煎/空气炸（要喷一点油不然容易干巴巴）/油锅炸均可   不想浪费油就用煎就可以  很嫩
   煎好撒六婆烧烤料（甜口不怎么辣）  
   个人感觉就是豪香辣个味儿啦！

小贴士

没有六婆烧烤料就用孜然粉+辣椒粉