自制“素鸭”做法烹饪大全 地道自制“素鸭”如何做

用料  

自制“素鸭”的做法  

1. 1、油豆皮提前清洗干净。

2. 2、耗油、生抽酱油、味精调成料汁。

3. 3、将料汁刷到油豆皮上。

4. 4、慢慢卷起油豆皮，一边卷，一边刷料汁，尽量卷紧。

5. 5、收口的部分刷上水淀粉。

6. 6、用绳子将豆皮卷绑紧。

7. 7、蒸锅水开后放入豆皮卷，大火蒸20分钟。

8. 8、取出后倒掉水份，解开绳子，晾凉。

9. 9、放凉后切丝摆盘即可。