自制腊鸭腿如何做才美味，怎么做自制腊鸭腿简单又好吃

同事们觉得腊鸡腊鸭虽然香，毕竟皮包骨头，提出要吃肉，要吃腿。

用料  

自制腊鸭腿的做法  

1. 把鸭腿清洗干净，可以修整一下皮和肥肉。

2. 扎洞洞好入味，可用牙签，也可以省去步骤。

3. 晾干表皮水分

4. 放入容器，放入高度酒，白砂糖，盐。拌匀按摩，懒人可以直接挂起来，勤快点的腌制一天后温水洗一遍，晾晒

5. 这是第三天的鸭腿，继续凉着。

6. 鸭翅也可以这样做。

小贴士

偏广式风味，不喜欢的不放糖就好。