[山姆厨房]清爽牛油果沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的[山姆厨房]清爽牛油果沙拉方法

天气开始逐渐回温，又到了吃沙拉的季节，里面的食材都是我爱的，尤其牛油果刚好的熟度吃着太满足，Q弹的虾仁，粉粉的黑芸豆（豆子加入沙拉也很搭哟，值得试试），爽脆的紫甘蓝，浇上开胃的柠檬醋汁。最后再用玉米片包着，多种口感交织，试试就知道会爱上。
制作时间：20分钟
份量：2人份

用料  

[山姆厨房]清爽牛油果沙拉的做法  

1. 准备主要食材:墨西哥绿巨人牛油果、Member’Mark甜玉米、云仟味大黑花芸豆

2. 大黑花芸豆提前浸泡，放入高压锅稍微压一下，更容易煮好，当然不要煮太烂，口感会打折扣

3. 虾仁去除虾线煮熟、紫甘蓝切成小块、玉米煮熟，还有煮好的芸豆

4. 牛油果对半切开

5. 切成块状，滴入柠檬汁拌拌，防氧化

6. 柠檬醋汁：将橄榄油50ml，柠檬1/2个，苹果醋20ml，味啉10 ml ，盐少许，糖少许一起放入玻璃瓶用力摇晃即可快速完成

7. 食材放入大碗，加入柠檬醋汁拌匀即可

8. 玉米片放入烤箱几分钟，取出晾凉

9. 夹入牛油果沙拉，最后挤少许沙拉酱即可