茼蒿豆腐色拉做法烹饪大全 地道茼蒿豆腐色拉如何做

茼蒿做色拉也好吃

用料  

茼蒿豆腐色拉的做法  

1. 准备漏网。漏网挂上洗涤盆。豆腐洗净，手上带着干净的小透明袋子，用手切成块，放入网里。

2. 准备冰水。茼蒿洗净，把叶子去掉，放入冰水里。准备锅。水放入锅到一半（如果不覆盖茼蒿茎，再加水），放盐，点中火。水开了，把茎放入锅里，煮90秒，灭火。把茎放入，冰水里，等待1分钟，拿去来，切为小圆。

3. 准备碗，盘子。把A用料放入碗里，拌均。把步骤1豆腐，步骤2茼蒿叶子和茎放入盘子里，拌一下撒上A用料就可以吃。