豆腐干炒茼蒿做法烹饪大全 地道豆腐干炒茼蒿如何做

用料  

豆腐干炒茼蒿的做法  

1. 第一步：将茼蒿洗净切段，豆腐干切片（我买的袋装的）,猪肉切片，姜切丝，蒜切末

2. 第二步：将油（我用的猪油）倒入锅中，温热，放入姜丝，花椒粉，大料粉爆香，将肉片放入翻炒至变色（也可放点酱油上色）

3. 第三步：将豆腐干和茼蒿一起放入，大火快炒几下，放入盐，快速翻炒，关火，放入蒜、鸡精搅拌均匀，装盘

小贴士

1.一定要快速翻炒，要不茼蒿太熟了就不好吃了
2.最后放蒜可以提味