油豆腐拌茼蒿做法烹饪大全 地道油豆腐拌茼蒿如何做
- 凉菜
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如果觉得清炒蔬菜太过单调,不妨尝试一下凉拌的做法;因为茼蒿的味道加上油豆腐的质感,会令人感觉新奇倍添食欲,加上萝卜泥的辛辣和清甜,也让此菜品多了一份独有的清爽...
做法参照岩崎启子的《零基础日式家庭料理》
用料
茼蒿 | 250克 |
油豆腐 | 2片 |
白萝卜 | 50克 |
调味料 | 黑醋/陈醋1大勺、生抽1小勺、麻油1大勺、白砂糖1小勺 |
油豆腐拌茼蒿的做法
茼蒿摘除老茎洗净焯水挤干;白萝卜去皮磨成泥挤干;油豆腐焯水去油、攥干水分切成细条;
将调料混合兑成汁,全部食材装盘后淋上调味汁、撒上熟芝麻,吃时拌匀即可。
小贴士
非常简单的凉拌菜,没什么需要提示的。除了用茼蒿,也可以用菠菜...
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