田螺姑娘与龙虾王子的故事食谱大全及做法，烹饪好吃的田螺姑娘与龙虾王子的故事方法

每年到这个季节，调皮的小龙虾就会爬上每一位帅哥美女们的餐桌，作为一个资深吃货，要是没有吃过小龙虾，那绝对是不合格的！为了让小龙虾不再寂寞，我们请来了美食界的大咖—田螺姑娘，相信有了田螺姑娘的作伴，今年的小龙虾肯定会别具一番风味，不信😝你可以试试看哦！

用料  

田螺姑娘与龙虾王子的故事的做法  

1. 买回来的田螺姑娘需要用刷子把外壳刷干净，冲洗干净后放在水里浸泡半天(中间需要多清洗几遍)可以在水中加几滴色拉油去除田螺里面的脏东西

2. 菜场买回来的小龙虾需要检查一下有没有死的，需要把死虾挑出来扔掉

3. 然后把小龙虾处理干净(因为自己吃的，所以需要把头部，尾部，中间三个地方都要弄干净，这样才吃的放心)我个人习惯，嫌麻烦的可以不考虑

4. 处理好的小龙虾放在盐水里浸泡1小时，为了更好的去除小龙虾的脏东西，让我们吃的安全

5. 然后开始准备配料，葱，姜，蒜末，香菜，青红辣椒切好备用(忘记买洋葱了，有条件的话可以加一个洋葱，这个味道会更香一点)

6. 开火锅子烧热，加入食用油，生姜

7. 生姜爆香后加入红辣椒，辣椒油(辣椒油是我自己熬制的，没有的话可以用超市买的) ，开小火炒出红油(一定要小火，大火容易烧糊了)

8. 等熬出香味了就可以加入清洗干净的小龙虾和一半的蒜末(蒜末先加一半，剩下的最后加，可以增加香味)，翻炒均匀

9. 翻炒均匀后再加入田螺姑娘，加上一罐啤酒，煮1分钟左右后加入花椒粉，五香粉，十三香，盐，生抽老抽，蚝油等调料，让小龙虾和田螺吸收一下味道

10. 然后加入多一点的水，大火煮15分钟转小火20分钟(时间可以自行调整，小心水烧干了)

11. 等到汤汁变少起锅之前加入白糖，鸡精调味，再加入青红辣椒，余下的蒜末翻炒均匀

12. 最后撒上香菜香葱，准备出锅享用美食

13. 一大锅4个人一顿全部吃完，某个小🐷(小外甥)好像没有吃过瘾😂😂😄😄

小贴士

悄悄告诉你，小龙虾一定要多买一点，吃不过瘾的感觉真的很不好😄😄配上啤酒🍺很不错