懒人版·软欧包做法烹饪大全 地道懒人版·软欧包如何做
- 快手菜
- 关注:7.75K次
喜欢动手丰衣足食✌️
用料
高筋面粉 | 280克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 25克 |
水 | 200克 |
盐 | 5克 |
坚果、葡萄干、蔓越莓等 |
懒人版·软欧包的做法
1、将所有材料放入和面盆中,用筷子搅拌均匀,这个面团水分足,不要用手哦!加盖保鲜膜放入冰箱冷藏隔夜。
2、第二天早上取出,醒发了2倍大后,双手抹点油防沾手,取出面团放在案板上按压排气,折叠三折按压后再折叠三折,3次左右按压成长方形,铺上一层坚果折叠后再按压成长方形,铺上葡萄干蔓越莓后,上下折叠后左右折叠起来成圆形,整理一下放到盆里准备二次发酵。
3、烤箱37度发酵60分钟左右。
4、割刀划出十字,散上一些面粉。
5、烤箱预热后上下火中层190度20分钟即可。懒人版坚果软欧包,好吃😋简单不贵……
小贴士
我喜欢甜,用了30克糖。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/kuaishoucai/oj89e5.html