颜值与美味担当的蒸皮蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的颜值与美味担当的蒸皮蛋方法
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第一次传菜谱,我是很喜欢吃松花蛋的,今天还没有买到就买了皮蛋,然后还是做出来最失败的一次,因为家里鸡蛋也没了,还是很小的土鸡蛋,有点少了一定用把火腿肠皮蛋都盖住。
用料
大鸡蛋 | 3个 |
松花蛋 | 3个 |
火腿肠 | 两根 |
颜值与美味担当的蒸皮蛋的做法
我太贪心了,放了五个皮蛋,
盆底刷油,皮蛋切片,切片,火腿肠切片放上面,别学我这么懒,小点块也是可以的,然后蛋清蛋黄分离,
蛋清倒进去蒸3分钟,再倒入蛋黄蒸5分钟。一定要鸡蛋液莫过火腿肠,不然出来会切不好,我的蛋液少了。
凉一些切片,调个自己喜欢的辣椒汁就可以开吃了。
小贴士
1.鸡蛋液一定要超过皮蛋火腿肠
2.还是松花蛋好吃,最好用松花蛋
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