颜值担当健康又美味的玉米面豆沙包食谱大全及做法,烹饪好吃的颜值担当健康又美味的玉米面豆沙包方法
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妹夫从老家拿回来的新磨好的玉米面儿。感觉熬玉米糊有点儿浪费了,今天就做一点儿玉米面的豆沙包吧。
用料
玉米面 | 200克 |
普通面粉 | 300克 |
水 | 约250-280克 |
酵母 | 5克 |
颜值担当健康又美味的玉米面豆沙包的做法
面团儿发酵到2倍大,用手按一个坑儿,不塌陷就发酵好了。
豆沙馅儿是提前做好的,做法在我的菜谱里有。
把醒好的面,反复揉搓排气,然后搓成一个长条。
擀成大小均匀的面片儿。
豆沙馅儿也搓成等大的圆球
开始包了。
像包包子那样收口,然后扣过来用双手整形儿。包好的豆包醒发30分钟,用湿的笼屉布盖住,防止变干。
醒好的豆包儿,冷水上锅蒸,20分钟后关火,5分钟后就可以享用了。
小贴士
玉米面儿也可以再少放一点儿,放多了影响口感。水要少量多次的加,因为每种面粉的吸水性不一样。
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