下酒菜:卤墨鱼做法烹饪大全 地道下酒菜:卤墨鱼如何做
- 快手菜
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有肉感的卤菜里,卤墨鱼真的算又快又出味道又能保证水准的菜。
用料
墨鱼 | 1只 |
蒜 | 若干瓣切蓉 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜片 | 2-3片 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 2-3片 |
料酒 | 适量 |
花椒 | 可加可不加,适量 |
下酒菜:卤墨鱼的做法
其实和卤口条大概一样做法,就是花费时间短,也不必有飞水环节。
小贴士
关于洗墨鱼,在B站有上传,搜卤墨鱼前奏就好,但是第一次录时间用太长有点浪费水。
墨鱼蘸麻辣粉很好吃。
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