凉菜—卤墨鱼做法烹饪大全 地道凉菜—卤墨鱼如何做 卤 关注:1.67W次 用料 墨鱼 2只 姜片蒜片 片 勺 生抽 勺 冰糖 克 五香粉 糖 克 料酒 个 茴香桂皮香叶(可选) 凉菜—卤墨鱼的做法 墨鱼洗干净不要切,放入滚水中汆烫20秒 另起一油锅,小火炒冰糖至浅褐色,加入墨鱼、姜蒜、五香粉、料酒,如有茴香桂皮香叶也可加入。翻炒几下。 加水没过墨鱼,加生抽,煮,水开后转中小火七八分钟,关火晾凉即可。 最少浸泡三四个小时再吃,比较入味。吃之前再切片。吃不完可冰箱冷藏。 标签: 凉菜 凉菜—卤墨鱼 好吃 墨鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/lu/16w00j.html