酸菜墨鱼如何做才美味,怎么做酸菜墨鱼简单又好吃
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墨鱼一般指乌贼,其蛋白质以及钙磷元素含量都比较高,女性食用后可以维持骨密度,预防骨质疏松,还可以增强自身抵抗力,降低患病几率。墨鱼内壳是一味中药,名为乌贼骨,在《中国药典》中乌贼骨名为海螵蛸。其性温、味咸、涩、归脾、肾经、具有收剑止血、涩精止带、制酸止痛、收湿剑疮的独特作用。
用料
墨鱼 | 1只约1.2斤 |
酸菜 | 200克 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
干红椒 | 3个 |
香葱 | 1小根 |
泡山椒 | 3个 |
料酒 | 2小勺 |
鸡精 | 适量 |
酸菜墨鱼的做法
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