四川简单易做的清汤抄手食谱大全及做法,烹饪好吃的四川简单易做的清汤抄手方法
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想吃四川的抄手了 于是就自己给自己做了一份 小时候跟着外婆学包“抄手”当游戏 现在发现自己做抄手居然还能变成一门技能 还蛮像样的
用料
馄饨皮 | 500g |
香油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1/2勺 |
盐 | 适量 |
姜末 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
猪肉 | 250克 |
四川简单易做的清汤抄手的做法
准备材料 :猪肉馅250g 馄饨皮500g
两个鸡蛋打入猪肉馅里
再加入半勺淀粉 姜末 少许盐
搅拌均匀 肉馅准备好了 开始包抄手
肉馅放在馄饨皮的一角
按照图片方法折叠第一次
折叠第二次 两头对其中心横线
中指推进
水黏上两角 一个抄手就包好了
我包抄手的速度非常快✌️
500g馄饨皮大概能包70个抄手
包好的抄手在水滚后 放入锅里煮大概5-6分钟 也可以适当延长时间 煮熟就OK
在煮抄手的同时 调好汤汁:生抽2勺+糖少许+姜片+花椒面+辣椒油
最简单的四川清汤抄手就做好了 (多包出来的抄手可以冻冰箱里 想吃的时候直接煮好就OK了 方便又快捷)
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