- 根据糖豆MM的老北京蒜肠和端午有点欠儿的台肠修改,自己调整记录用一斤肉,一根肠衣,肉剩了一点,出了5根肠第一次做口味有点重:蒜70,姜粉4,料酒5肉有点散:玉米淀粉40下次做蒜40,姜粉2,料酒2生淀粉60用料瘦肉350g肥肉150g姜粉2g十三香1g盐12g鸡精1g玉米淀粉(干)60g香油2g料酒2g冰水(...
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- 用料肥2瘦8腰梅猪肉1000克海盐15克儿童酱油1大勺糖25克生姜半块玉米淀粉30克土豆淀粉30克白胡椒粉3克蜂蜜膏(液)50(34)克水120克红丝绒液几滴脆皮肠配方记录调试中的做法肠衣洗净用生姜白醋除腥肠衣三根天冷风干八小时,天热冷藏或冷冻3小时,后冷水蒸或煮调试中...
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- 自己记录和调整材料配比用的过程食谱,慢慢减油减糖。用料低粉100克泡打粉3.5克盐0.8克罗汉果糖粉10克黄油25克牛奶45克黑巧克力碎10克鸡蛋三分之一调整中的轻油糖司康的做法粉状食材混合,再加黄油(不需要提前从冰箱拿出来软化),加蛋奶混合液,不要过多揉面,混合均匀就好。面团包...
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- 用料中筋面粉320克木薯粉180克红糖230克白糖100克酵母5克无铝泡打粉12克花生油20克温水470克调整的马拉糕发糕2的做法1、盆里放红糖,白糖搅拌均匀,放入面粉,木薯粉搅拌均匀无颗粒,放入酵母搅拌均匀!静待30分钟发酵!2,用点温水拌均匀泡打粉倒入面糊搅拌,加入花生油一起搅拌均匀,...
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- 用料a鸡蛋2个a酵母3克a水260克a糖40克b低筋面粉180克b木薯淀粉100克b泡打粉3克馅:花生碎糖粉方子乱调整中之满煎糕的做法这个方子不好吃,要去蛋,然后降木薯粉。小贴士。...
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- 这款硬式饼干是意大利托斯卡纳的咖啡零嘴,原方是很甜腻的,为了配上一杯纯正的意式浓缩ESPRESSO,所以我把糖的量减少了一半;原方是无油的,为了更加贴近意式风格,我加了一点橄榄油,有助于降低硬度。饼干制作完成,若保存得当、干燥,可以十天左右,是一道简单美味的裹腹零嘴。这道甜品还...
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- 很多小伙伴在后台告诉安子妈妈,这一遇上过节,亲友聚会下馆子,敞开肚子大吃大喝,皮带扣都要往后挪三个,春节一过就感觉胃部各种难受。白菜清淡可口、滋味鲜美,含有丰富的粗纤维,不但能润肠、促进排毒,又能刺激肠胃蠕动,促进排便,有帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。清热解毒,清...
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- 以前做蛋糕,儿子百般嫌弃,觉得不好吃,做了这款吐司之后,他觉得惊为天人,要求我每周给他做一次。我也是第一次尝试做吐司,没想到这么成功,谢谢老师的方子,记录下来,每周温习。下面的方子适合2个450克的吐司盒。我的微信yuzhishui201003,欢迎各位烘焙迷加我交流啊!用料中种面团金像高...
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- 🥕🥒调理糖尿病一定要多发酵两天!!!用料纯净水6L胡萝卜🥕400—500g汗黄瓜800g白砂糖500g酵妈妈桶一个调整血糖的做法瓜果,蔬菜洗干净,去皮切片切丝入桶把糖加入桶,材料加进去搅拌均匀盖上盖子早晚搅拌一次6天出桶✌🏻第二次发酵用3L水加300白砂糖早晚搅拌2天可以出桶天冷了,喝水...
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- 用的清远鸡.3斤以内,在鸡胸位置切开,用刀背拍打,让整只鸡平铺着,用盐,糖,生抽,蒜,胡椒粉,椒盐粉,黑椒,黄油,蠔油。都是少量的。烤鸡腌10小时以上,冷藏过夜。这样腌制的味道太好吃了。。。用料盐5克糖3g生抽2勺胡椒粉少量蠔油2勺椒盐粉少量黑椒粉少量黄油刷表皮用的蒜片3-4片蒜香烤整鸡...
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- 想必大家都吃这款非常好吃的小点心,我是热爱的不行啊啊,所以就自己动手做了,做了几次都不是那么成功,后来根据多方的借鉴和研究,找到了一个适合我的方法,这个不用事先软化黄油,做法和司康类似,将黄油裹在面粉里,再加鸡蛋揉!!这样做出来的饼皮依然很酥!!下面跟我一起来做吧(≧∇≦)别看步...
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- 自记录:肠粉酱汁和原滋味的虾米菜脯,有很多需要增减的材料,但终于又吃到可以入口的肠粉了2022.04.17先给爸妈做来吃晚饭,因为自己每天一顿,只吃了一口试味道,好喜欢可是依旧略微两手都放不下,想明早是甜甜面包好还是暖暖肠粉好用料水总计半锅少一点(破旧的那只)鲜酱油一些冰糖我的...
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- 最近的焦点是提高身体免疫力,补锌当然首当其冲啊以前不爱吃海蛎子的我们,现在发现只是少了一碟心水酱汁呐!用料蒜末末1瓣姜末末一小片即可生抽适量醋四五六滴橄榄油一丢丢鸡粉一丢丢海蛎子~最好吃的蒜蓉蘸酱汁-调整多次最佳的做法烧热一点橄榄油浇在蒜末姜末干辣椒上(或用辣椒...
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- 8寸的方子用料鸡蛋5个低筋面粉85g牛奶50g植物油(调和油、玉米油等无气味油都可以)40g细砂糖(加蛋黄中)10g细砂糖(加蛋白中)40g柠檬汁(没有可不加)几滴超柔软戚风蛋糕(方子调整中)的做法将蛋黄和蛋白分开,分别装入两个无油无水大容器中。制作蛋黄糊:①蛋黄中加入10g细砂糖,用手动打蛋器...
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- 很多人都觉得凉菜很难拌因为调料难弄其实小仙也觉得是这样的好的料汁多几滴少几滴味道都差很多而且不同牌子的酱汁口感是不同的第一次用一款酱汁一定要先少量慢慢调试才行用料蒜泥大半头蒜泥调料的做法小碗里放切好的蒜粒生抽少米醋和陈醋多香油盐糖然后请你自己慢慢调试...
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- 蒜香面包是根据高姐的配方学的,试做了第一次,根据个人口味做了调整,第二次主要是用牛奶代替了水,黄油的用量降低了10克,盐的用量降低了2克,糖的用量加了3克,因为第一次做的感觉偏咸,本人喜欢甜一点的口味,这第二次做的口感实在是完美,所以说菜谱是死的,人是活的,要根据自己的实际情况...
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- 用料猪肉(抓地瓜粉)3000克白糖80克酱油100克盐10克五香粉两包味精40克料酒3汤勺炸葱头比油多葱油适量葱,白番薯,马蹄凭喜好厦门五香(待调整)的做法肉先调味后腌制(马蹄青葱白番薯等生鲜菜待要包才下去拌,不然没包会出水)豆皮(五香皮)包,用面糊封口,不用长太多两头留空压一下,就不是寿司...
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- 用料蒜3头辣椒孜然黑胡椒盐适量整头烤蒜的做法把三头蒜砍头放辣椒黑胡椒盐孜然我用空气炸锅,烤箱微波炉(劲大的)都可以烤了大概20分钟,味不够可以沾辣椒面...
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- 快手小欧包用料【面团】高筋面粉200克法粉(T55)50克糖10克盐3克低糖酵母3克水165克黄油15克(或橄榄油)1大勺【可选材料】果干30克耐烤巧克力豆30克白芝麻15克奇亚籽10克综合法国球(调整中)的做法除黄油外所有面团材料混合,揉出粗膜加黄油揉匀,9-10成膜都可以加入可选材料混合均匀...
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- 记录给自己看的。做的量两个人吃刚好,偏饱那种🤣可以看个人需求增减。我是用钢盘做的,看到别的厨友说要加多20%的水。陶瓷碗盘的话就不用。用料粘米粉80克澄粉70克(喜欢Q弹口感可以多加些)水400克(这是用陶瓷碗盘的量,我的是钢盘就另外加了点水)鸡蛋2个瘦肉末些许食用油些许...
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- 其实就是吃了某🐿️的麦片觉得好吃但是又觉得性价比不高(抠搜本性)🌚首图是P的妆后效果烤完是暗沉的焦黄本菜谱没有图片为了记录当然也可能幸运地被可爱的你看到我会尽量写的详细以下是每100克燕麦的用量比,我都翻好几倍做因为干吃太香了不大建议泡牛奶泡水拌酸奶当然如果你牙...
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- 用料肠粉粉一碗水一碗鸡蛋一个韭黄适量牛肉适量油适量酱油适量自己整肠粉的做法准备牛肉,韭黄,鸡蛋,粉浆牛肉剁碎或者用绞肉机绞碎,加胡椒粉,盐,油,蛋清,姜,酒(白酒,烧酒都行)腌制一晚上韭黄洗干净,切小段鸡蛋打散粉浆粉和水是1:1(例如一碗水一碗粉)材料备好,可以开始各种搭配一定要记住盘...
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- 这是一款酥到掉渣的酥饼哦(´-ω-`)上层的杏仁焦糖也是令人回味无穷,耐人寻味哇!此配方是参考网红“是-煩”的方子做调整,用方盘是蛋糕卷的28*28的模具。用料酥底黄油125g糖粉85g蛋黄2个低粉250g焦糖层淡奶油90g细砂糖90g蜂蜜45g水贻45g无盐黄油90g杏仁片150g焦糖杏仁酥(更新...
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- 豆子酱de烘焙时光。只为调整心情,更好的生活。用料一份心意调整心情,上一份甜蜜的做法好看最重要喜欢吃味道好颜值高...
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- 每六百克➕2-2.5克盐,黄油30克,玉米油35克绿豆糕28克,流心4-5克用料脱皮绿豆250克盐、糖、咸蛋黄、黄油适量记录流心绿豆糕调整的做法常温吃流心的,需冷藏保存,回温后才会流心...
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