茶树菇海参焖鸭的详细做法，茶树菇海参焖鸭做法技巧

茶树菇海参焖鸭，这几款优质食材搭配在一起起到了独特美味的效果，由于焖制需三十分钟左右，茶树菇吸足了鸭肉的肉香和鸭油，鲜味十足的海参再融入茶树菇独特的清香，香润爽口，美味极了。
这道菜富含蛋白质、氨基酸等多种营养物质，脂肪含量低，另一大好处是人体吸收快，食用后能起到滋阴养肾，健脾补虚，利湿的作用，营养价值极高。
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爱好滋补的小女子
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用料  

茶树菇海参焖鸭的做法  

1. 茶树菇冲洗干净后泡发4小时，泡发茶树菇的水留好焖煮海参，很香～

2. 下食用油，编香姜片

3. 倒入鸭子大火煸炒出鸭油

4. 倒入料酒，料酒能祛除鸭子腥气

5. 倒入盐和糖调味，糖可以让整个菜味道更浓郁

6. 生抽倒入些许，上色

7. 倒入茶树菇及泡发的水

8. 倒入海参，搅拌好盖上锅盖调小火焖煮20分钟，再开盖大火收汁

9. 香喷喷的茶树菇海参焖鸭出炉啦～ 厨房小白都难不倒的一款菜。

小贴士

整体口感吃起来还是挺不错哒，厨房小白都可以入手的菜式，但就是卖相差一点，摆盘缺了点绿色点缀，大家制作的时候出锅前可以摆点像香菜或者薄荷叶在上面。