- 喜欢麻薯,喜欢可可,不喜欢甜。记得先从步骤5-8开始做麻薯!再从步骤1-6开始做曲奇面团!步骤9-10就是面团包麻薯和烤制啦!用料曲奇部分(16块):黄油60克香草3-5滴白糖25-50克红糖5-10克盐1克鸡蛋或淡奶油50克低粉115克小苏打2克可可粉10克麻薯部分:糯米粉40克玉米淀粉10克糖15克牛奶7...
- 31690
- 最初是在淘宝上看到有卖类似的软曲奇,但是挺贵滴,算到一个曲奇大概6块多一点。就萌发出自己做的想法。借鉴了下厨房里各种软曲奇方子、麻薯方子,再结合自己的一点点想法,就作出了这个啦!我做过红丝绒、抹茶、可可三种口味的曲奇外壳,内馅也用过奶酪果仁、奶酥馅、咸蛋黄肉松馅...
- 18425
- 为了远在千里之外的学子能在中秋佳节感受亲情,老母亲一大早起来烘牛肉干,做了三种口味的曲奇,加上红心柚子,花了58元邮费搞定用料黄油75克可可粉(或用抹茶粉或蔓越莓或芝麻)10克低筋面粉100克牛奶28克糖分50克蔓越莓芝麻曲奇,抹茶曲奇,可可曲奇,你喜欢哪种口味?的做法因为同时做...
- 32244
- 爱软曲奇的松软爱麻薯的软糯嚼劲爱抹茶蜜豆的小清新爱巧克力的浓郁爱红丝绒的气质所以~就有了这款夹心软曲奇用料抹茶粉8g可可粉8g红曲粉8g黄油125g糖粉95g蛋液60g淡奶油60g低筋面粉270g糯米粉115g玉米淀粉32g牛奶180g糖45g红丝绒、抹茶、可可麻薯夹心软曲奇的做法准备好...
- 23196
- 2020年的春节,我们都过了一个不平常的假期,正因为如此,让我有时间多陪陪孩子,也有时间和孩子一起感受做美食的瞬间(其实全程都是孩子自己做的,我只是负责拍照)。用料黄油70克可可粉15克鸡蛋1个糖粉50克普通面粉120克红糖15克耐高温巧克力可可软曲奇的做法将黄油隔水软化成水状...
- 25402
- 配方来源于文怡博客,已经根据个人实践和爱好修改了如下事项:黄油的份量增加至130g;黄油切小块再打发较容易;低筋粉的份量降低;烘培温度和时间根据烤箱的实际情况修改;面粉不过筛;橡皮铲翻拌面团的手法没有特别讲究。实践证明增加黄油份量、降低低筋面粉份量,饼干更酥松。用料原料...
- 29129
- 下午茶点:樱桃配曲奇饼用料黄油90白砂糖42西莓42低筋粉138全蛋液15西莓曲奇~可可曲奇的做法操作步骤1黄油室温软化,切小丁,放入盆内用手动打蛋器搅匀2分三次将白糖加入黄油,搅拌至看不见糖3分三次加入蛋液搅拌均匀4一次性加入过筛面粉和西莓干,,搅拌至看不见干粉5整形,进冰箱冷冻...
- 25052
- 双十一刚买了巧克力,苦苦的味道刚刚好,这个饼干是在小红书学的,在原配方基础上进行改版,放一放返潮了更好吃,有点像赛百味的黑曲奇。用料黄油40克杏仁粉20克亚麻籽粉20克椰子面粉20克双倍甜零卡糖17.5克鸡蛋1个巧克力10克可可粉5克低碳可可巧克力曲奇饼干(软心曲奇)的做法把所...
- 14372
- 分享一款简单又好吃的烤箱美食,外酥里软,饼干酥酥的,一口就能吃到软嫩的麻薯内芯,甜香可口,好吃到爆❗️用料牛奶50克玉米淀粉(麻薯)8克糯米粉(麻薯)30克砂糖(麻薯)20克黄油(麻薯)8克黄油80克糖粉30克全蛋液20克低筋面粉65克玉米淀粉30克可可粉8克外酥里软,超好吃烤箱美食,可可麻薯软曲奇...
- 10973
- 可做直径4CM,厚1CM左右20个,38寸烤箱分一盘。刚出炉外酥里糯,装罐放冰箱后,里外都是软的,微波炉转一下更好吃。用料麻薯馅蕃薯粉(玉米淀粉也可)20克糯米粉60克白砂糖10克牛奶120克黄油13克切碎的蔓越莓干若干枣泥馅不加也可曲奇发酵黄油(普通无盐黄油也可)60克白砂糖33克盐1-2克鸡...
- 12404
- 软软糯糯,口感丰富!一口下去,超满足!用料曲奇黄油125g糖粉95g蛋液60g淡奶油60g低筋面粉270g抹茶10g可可10g麻薯水磨糯米粉115g玉米淀粉32g牛奶180g细糖45g麻薯软曲奇的做法准备好需要的材料。软化的黄油加入糖粉混合,用电动打蛋器打到黄油发白。将蛋液打散分3次加入打发的黄油...
- 15492
- 用料曲奇面团黄油90-100克细砂糖40克鸡蛋1个牛奶60ml低筋面粉250克可可粉8克抹茶粉4克红曲粉1克抹茶红丝绒可可紫薯软曲奇的做法黄油切小块室温软化➕糖分打发至体积变大发白分次加入鸡蛋液搅拌均匀再加第二次蛋液再分次加入牛奶搅拌均匀再筛入低筋面粉翻拌均匀同时做三...
- 24563
- 下午茶走起来~这个方子可以做12块曲奇。用料麻薯巧克力适量饼干胚黄油75克糖30克鸡蛋30克牛奶30克低筋面粉130克巧克力粉10克可可麻薯曲奇的做法做麻薯,麻薯方子见_title_a,我一般做蛋黄酥的时候麻薯翻倍做,留一半做曲奇,巧克力我直接用的德芙的,有巧克力豆的话会更好。将麻薯...
- 26856
- 桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼晒干了的成熟果实。性温,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分,具有开胃养脾、健脑安神、补气养血的功效。适宜人群:失眠人群、脾胃不适者禁忌人群:上火者不宜同食:萝卜、西瓜。萝卜属于凉性食物,如果和桂圆干一起食用,可能会引起身...
- 24844
- 可可口味的曲奇,里面有着香甜的麻薯馅,还有酸酸甜甜的蔓越莓。用料食材玉米淀粉20克白砂糖20克牛奶120克黄油13克蔓越莓适量曲奇黄油60克糖粉33克盐1克鸡蛋33克淡奶油33克低筋面粉140克可可粉5克麻薯可可曲奇【凯度蒸烤箱版】的做法玉米淀粉、糯米粉、白砂糖和牛奶混均匀过...
- 13476
- 用料麻薯用料水磨糯米粉100g玉米淀粉30g牛奶200g细砂糖20g黄油20g巧克力豆适量曲奇用料低筋面粉250g黄油120g可可粉25g鸡蛋1个(约60g)淡奶油60g细砂糖90g可可麻薯夹心软曲奇的做法麻薯备料水磨糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶混合。搅拌均匀过筛一次放入蒸锅里蒸20分钟,蒸至...
- 23893
- 作为下午茶的小点心,想来,曲奇是当仁不让的甜点之一。最近,内含一颗柔软之心的【麻薯曲奇】风靡韩国,软软糯糯高颜值。今天就来分享一下最近我们喜欢用的一款方子,结合了美式可可软曲奇的做法,包裹着冷藏也不变硬的麻薯内心做法,外加采用低糖,整体口感不甜腻,老少皆宜。此方为小份...
- 33378
- 用料黄油80克低筋面粉90克可可粉10克杏仁粉20克盐1克牛奶20克细砂糖40克咖啡酒1小勺可可曲奇的做法原方为下厨房的无蛋曲奇的方子,做了可可版。成品偏硬脆,不酥,不甜,略淡,喜甜的可加糖。下次会尝试改良成酥松的方子。仅作个人记录,待改良。称量材料,黄油软化。牛奶加细砂糖加热...
- 10656
- 第一次传菜谱,希望大家喜欢。这个方子可以做22个普通大小的份量。用料麻薯馅:糯米粉80克玉米淀粉50克牛奶/椰浆200克细砂糖20克无盐黄油20克曲奇外皮:无盐黄油(室内软化)120克糖粉70克蛋黄2个淡奶油144克低筋面粉350克可可粉8克粗海盐2克巧克力豆适量克海盐可可麻薯曲奇(减糖版...
- 32176
- 用料黄油120g白砂糖120g鸡蛋2个低筋面粉200g可可粉20g小苏打或者泡打粉2g盐1g可可软曲奇(83)的做法由于是冬天,将黄油放在微波炉叮20秒至软化,再加入白砂糖打发至发白。在加入鸡蛋搅拌均匀。最后加入所有材料搅拌至成团。分成40克一个的小面团,搓圆按扁。放入烤箱180度烤9分钟...
- 22573
- 可以做成抹茶的,10克可可粉替换成5克抹茶粉(看个人口味进行调整),黄油的用料已经是比较少的啦,可可味这个糖份不会甜,做出来是软曲奇哦。这次家里没有蔓越莓,用葡萄干充数也好吃。自己动手会格外满足哦,超级简单,做出来也超级好看。我做了三个口味,一共可以做24个软曲奇。用料软曲...
- 17049
- 简单快手的小甜品我最喜欢啦,这次做的是软软的可可豆曲奇,比市售的*多多好吃好多倍!而且不是代可可脂,健康美味~食材:1.过筛低筋面粉160g2.泡打粉2g3.软化黄油100g4.红糖粉25g5.糖粉35g6.常温鸡蛋1颗7.耐高温可可豆50g8.调色用:仙人掌粉3g/可可粉4g/抹茶粉2g步骤:1.软化黄油加入...
- 22998
- 自从知道糯米这个东东GI升糖指数比米饭都高…就真的不太想吃它了…方子来自微博“食帖”,朋友发给我个截图,说想吃,没有糯米粉!必须安排!让我用我最简单直接的方式传达给大家,一起做起来!方子存好,主要麻薯部分材料简单,靠谱省事。饼干部分可可粉换抹茶粉5g,可可豆换蔓越莓碎或者蜜...
- 31834
- 用料麻薯材料~~糯米粉40克玉米淀粉25克牛奶100克糖12克黄油10克曲奇材料~~黄油60克糖粉50克盐4克蛋黄1个淡奶油70克低筋面粉170克可可粉10克黑巧克力适量麻薯可可曲奇饼的做法取一个干净的盘子,放入糯米粉40克,玉米淀粉25克,糖12克,牛奶100克,用刮刀搅拌均匀至无颗粒,放入蒸锅,隔水...
- 16490
- 麻薯是叮当猫的最爱,叮当猫是我的最爱,爱屋及乌,麻薯也变成了我的最爱。麻薯与抹茶、可可的结合更添加了风味,同时也变成了我家宝贝的最爱。不要被高油高糖吓到,出品量不小,也可以减半制作,大概可以出品12个。用料麻薯用料:水磨糯米粉:100克鹰栗粉(玉米淀粉):30克牛奶:200克细砂糖:20克...
- 6814