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- 用料鱔丝400克茭白200克（1～2根）姜适量蒜半个生抽2勺老抽2勺胡椒粉适量黄酒适量香油1勺鱔丝炒茭白的做法茭白切丝，可加入适量青椒切丝鱔丝洗净切寸段姜蒜切碎茭白丝炒到软，半熟，盛出备用锅中加油先爆香姜蒜（喜欢葱的可加入），鱔丝一起爆炒，加适量黄酒加入茭白丝翻炒加入生抽老油胡椒...
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![清炒三丝（节瓜丝，肉丝，粉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的清炒三丝（节瓜丝，肉丝，粉丝）方法]( "清炒三丝（节瓜丝，肉丝，粉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的清炒三丝（节瓜丝，肉丝，粉丝）方法")
- 第一次乱炒成功~标准粤菜的味道啊~用料节瓜（毛瓜）1个粉丝一扎肉丝1小块蒜少许红辣椒少许生抽少许淀粉少许盐少许糖少许酒（可不放）少许清炒三丝（节瓜丝，肉丝，粉丝）的做法节瓜瘦肉切丝，粉丝用暖水泡软，肉丝用淀粉，盐，生抽腌5分钟。蒜切蒜蓉，辣椒切4个圈（可不放），备用热锅放点油，把肉丝炒到变...
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![炒三丝(酸菜丝、土豆丝、肉丝)食谱大全及做法，烹饪好吃的炒三丝(酸菜丝、土豆丝、肉丝)方法]( "炒三丝(酸菜丝、土豆丝、肉丝)食谱大全及做法，烹饪好吃的炒三丝(酸菜丝、土豆丝、肉丝)方法")
- 我今年才十二，所以有些不太好，见谅………………用料酸菜丝适量土豆丝适量瘦猪肉丝适量盐适量炒三丝(酸菜丝、土豆丝、肉丝)的做法放入锅中一些油，等油热些。先放肉丝、土豆丝，八分熟时再放酸菜丝。...
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![鲍鱼鱔段红烧肉做法烹饪大全 地道鲍鱼鱔段红烧肉如何做]( "鲍鱼鱔段红烧肉做法烹饪大全 地道鲍鱼鱔段红烧肉如何做")
- 儿子前世绝对是哪家大少爷，嘴巴叼歪得狠，为此老妈力争做出让他首肯的美食。用料五花肉（三线肉）500克冰糖3颗姜6片料酒2勺生抽3勺老抽1勺盐少许鳝鱼（大）1条鲍鱼（新鲜小鲍鱼）15只大葱1根鲍鱼鱔段红烧肉的做法猪肉洗净，整块放冷水加2片姜，一节大葱头煮干净血泡，捞出冲洗干净后切方块。...
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![酸梅麵豉醬蒸盤龍鱔食谱大全及做法，烹饪好吃的酸梅麵豉醬蒸盤龍鱔方法]( "酸梅麵豉醬蒸盤龍鱔食谱大全及做法，烹饪好吃的酸梅麵豉醬蒸盤龍鱔方法")
- 我經常用這個醬料蒸金鯧魚，蒸白鱔也一樣行😊用料白鱔半條大約750克酸梅麵豉醬2湯匙豆豉半勺剁椒半勺蒜頭十來瓣蔥粒適量酸梅麵豉醬蒸盤龍鱔的做法白鱔半條，我這是買時賣家已經幫我燙好去潺切片了，在碟子裡盤成圓形。（表面可以灑幾粒白糖去腥,真的是幾粒哈,蒸其他魚也可以用這...
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![盤龍鱔（豉汁蒸白鱔）食谱大全及做法，烹饪好吃的盤龍鱔（豉汁蒸白鱔）方法]( "盤龍鱔（豉汁蒸白鱔）食谱大全及做法，烹饪好吃的盤龍鱔（豉汁蒸白鱔）方法")
- 盤龍鱔，廣東名菜！用白鱔和豆豉精製而成，味道鮮美，營養豐富。盤龍鱔之名源於此菜造型酷似盤卷的龍而得名。我們家過年必備硬菜之一！用料白鱔一條豆豉3勺姜5片蒜5瓣陳皮1片醬油蠔油料酒適量糖鹽胡椒粉適量盤龍鱔（豉汁蒸白鱔）的做法準備材料：白鱔敲暈，用開水燙五秒後，用刀背刮掉潺液，从...
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![鑄鐵鍋薑蔥煎焗白鱔食谱大全及做法，烹饪好吃的鑄鐵鍋薑蔥煎焗白鱔方法]( "鑄鐵鍋薑蔥煎焗白鱔食谱大全及做法，烹饪好吃的鑄鐵鍋薑蔥煎焗白鱔方法")
- 用料白鱔半斤姜10片蔥2根蒜10瓣生粉3勺胡椒粉鹽糖適量料酒生抽適量鑄鐵鍋薑蔥煎焗白鱔的做法準備材料：白鱔敲暈，用開水燙五秒後，用刀背刮掉潺液，切塊洗净瀝乾水份。（嫌麻煩的同學可以讓老闆處理）用鹽、胡椒粉稍微醃一下。抹乾水分後兩面沾上生粉。😍準備輔料：姜片、蒜、蔥頭切大...
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![豉椒炒白鱔如何做才美味，怎么做豉椒炒白鱔简单又好吃]( "豉椒炒白鱔如何做才美味，怎么做豉椒炒白鱔简单又好吃")
- 用料黃酒活白鱔魚一條湖南豆豉湖南辣椒乾醋蒜蔥澱粉醬油豉椒炒白鱔的做法鱔魚活殺，內臟血液去除，切成段，放到鍋裡用黃酒和一點點醋微汆一下，然後撲上澱粉和鹽鍋裡把油燒熱（油要多一點，鍋要熱），然後把鱔段放進去炸熟後撈出來蔥蒜切末，加澱粉，醬油，黃酒，鹽和一點醋攪勻用油把辣椒和豆豉...
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![簡至私膳～《香～麻辣盤鱔》食谱大全及做法，烹饪好吃的簡至私膳～《香～麻辣盤鱔》方法]( "簡至私膳～《香～麻辣盤鱔》食谱大全及做法，烹饪好吃的簡至私膳～《香～麻辣盤鱔》方法")
- 還記得每次回媽媽家，媽媽都會買不大不小的鱔魚，做盤鱔一家人享用哦！簡從小就超愛它，而且是吃盤鱔高手哦！還依稀記得舅舅都不會吃盤鱔，讓我教他哇！後來，《香～麻辣盤鱔》也成了簡的拿手好菜！越吃越快樂哦用料生抽适量蒜瓣姜片糖1克盐适量花椒多點或适量葱适量干辣椒適量芝麻適量胡椒...
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![甜丝丝如何做才美味，怎么做甜丝丝简单又好吃]( "甜丝丝如何做才美味，怎么做甜丝丝简单又好吃")
- 分分钟即可搞定的开胃小清新，红萝卜丝绝配雪梨丝在融入柠檬的清香，丝丝入口，甜丝丝直到心底里用料冰糖萝卜一块梨半只糖2勺醋适量柠檬5片甜丝丝的做法洗净萝卜、梨柠檬备用把萝卜、梨去皮。将萝卜、梨切成丝，柠檬切成片。给萝卜丝加入白糖和适量的白醋轻轻搅拌均匀。再加入梨...
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![鱔魚排骨汤如何做才美味，怎么做鱔魚排骨汤简单又好吃]( "鱔魚排骨汤如何做才美味，怎么做鱔魚排骨汤简单又好吃")
- 黃鱔功效:健脾养脾、补血、补气、消炎等…用料排骨300克黄鳝2条姜5克枸杞10粒鱔魚排骨汤的做法1⃣黄鳝杀死去肠剪长头和尾，水烧热扔下锅烫变色，捞起冷水冲去黄鳝外皮白膜2⃣排骨过水洗净，热锅放姜片爆香排骨+料酒燜下鳝鱼+水大火烧开小火1小时3⃣关火前加盐+枸杞+葱花调味...
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![丝丝入扣如何做才美味，怎么做丝丝入扣简单又好吃]( "丝丝入扣如何做才美味，怎么做丝丝入扣简单又好吃")
- 下厨房里默默地待了六年了，真的学到了许多的东西！开拓了视野！今天突然想把自己平时喜欢的吃的一道菜，留在厨房里！证明我来过⋯用料土豆两个胡萝卜一根小葱三五根二荆条辣椒两个油适量盐适量鸡精适量蚝油适量香醋适量丝丝入扣的做法准备好所需要的食材，洗净备用！剥丝后用清水洗净...
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![豉汁盤龍鱔如何做才美味，怎么做豉汁盤龍鱔简单又好吃]( "豉汁盤龍鱔如何做才美味，怎么做豉汁盤龍鱔简单又好吃")
- 用料白鱔豆豉小米椒薑末蒜末乾蔥蔥花豉汁盤龍鱔的做法白鱔請熱心攤主宰殺處理乾淨，切好花刀。乾蔥，豆豉切碎。小米椒切圈。油熱爆香蒜末，薑末，豆豉，乾蔥，下蠔油，生抽，鹽，糖，酒，雞粉，生粉調味，翻炒均勻後攤涼。將白鱔放入調好味的醬汁裡塗抹均勻後打圈擺好盤，還剩多餘的醬汁也淋上去，上氣...
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![吐丝丝如何做才美味，怎么做吐丝丝简单又好吃]( "吐丝丝如何做才美味，怎么做吐丝丝简单又好吃")
- 用料高粉200g黑米粉50g鸡蛋1个酵母3g糖25g盐3g水110-120g奶油奶酪30g吐丝丝的做法取1/2高粉做汤种，晾凉加其他，打面1轮加奶油奶酪，打面2轮一发1.5小时保湿2-2.5倍大排气分割滚圆松弛10min擀卷松弛10minagain擀卷粘手撒粉二发35°60min左右烤45min...
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![煎焗大白鱔如何做才美味，怎么做煎焗大白鱔简单又好吃]( "煎焗大白鱔如何做才美味，怎么做煎焗大白鱔简单又好吃")
- 用料白鱔1/3條三色椒3只蔥2條蒜1只薑1大只紅蔥頭15只生粉1碗胡椒粉1湯匙米酒1漡匙煎焗大白鱔的做法白鱔用粗鹽搓揉,用清水清洗白鱔切段,用薑粒,蒜泥,紅蔥頭,胡椒粉,米酒腌蔥切段,三色椒切片,白鱔沾粉開火熱油,煎至7分熟,微微金黃開新鍋,爆香紅蔥頭,薑片,再下蔥段蔥段軟身...
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![响油鱔段如何做才美味，怎么做响油鱔段简单又好吃]( "响油鱔段如何做才美味，怎么做响油鱔段简单又好吃")
- 响油鳝丝是上海典型的本帮菜，今天菜场里只有鱔段卖了，于是就变通一下做了一个响油鱔段。所有食材都改丝为块就可以。不仅是道很好的下饭菜，也可以拌面吃。用料鱔段约方形打包盒一盒的量洋葱一个（不喜欢的可以适当减量）大蒜四瓣小葱若干生抽老抽料酒糖白胡椒响油鱔段的做法黄鳝...
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![丝丝甜蜜如何做才美味，怎么做丝丝甜蜜简单又好吃]( "丝丝甜蜜如何做才美味，怎么做丝丝甜蜜简单又好吃")
- 记得小时候爱吃糖，每当过年的时候我爹都会给我和我姐做一道拔丝红薯，我俩都会抢的把“丝”吃完。长大了，我学会了这道菜，做给爹妈还有老婆孩子吃。用料油适量红薯一斤砂糖2两丝丝甜蜜的做法首先将红薯削皮用滚刀的方法切块装盘油、糖、红薯准备好，开动油达到九成热放入切好的...
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![「鱔筒煲」小美版做法烹饪大全 地道「鱔筒煲」小美版如何做]( "「鱔筒煲」小美版做法烹饪大全 地道「鱔筒煲」小美版如何做")
- 有了小美，用陶瓷煲烹飪鱔筒煲已成為歷史，小美的鱔筒煲一樣美味，大蒜頭粘糯，黃鱔肉質酥軟，香糯鮮美～用料黄鳝400克大蒜頭適量蒜蓉豆豉醬一勺郫縣豆瓣醬一勺黃酒適量蠔油一勺老抽一勺冰糖適量【鱔筒煲】小美版的做法黃鱔清洗乾淨，用開水淋一下，洗去表面粘液和血液，切段備用，適量大蒜...
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![豆豉焗白鱔如何做才美味，怎么做豆豉焗白鱔简单又好吃]( "豆豉焗白鱔如何做才美味，怎么做豆豉焗白鱔简单又好吃")
- 用料素油二湯匙白鱔（河鰻）一條油豆豉一湯匙薑末一湯匙蒜蓉一湯匙幹紅辣椒2只蒸魚豉汁二湯匙蔥花少許豆豉焗白鱔的做法活白鱔一條，請超市工人幫助去頭去內臟把白鱔放水池中，燒開一壺水，澆燙白鱔。白鱔皮表的粘液會變成白色的膜，用廚房紙擦去白膜。洗淨用廚房紙擦乾水份，並用紙蓋...
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![氣炸白鱔（好正）做法烹饪大全 地道氣炸白鱔（好正）如何做]( "氣炸白鱔（好正）做法烹饪大全 地道氣炸白鱔（好正）如何做")
- 用料盐3克生抽2勺烤鰻魚醬氣炸白鱔（好正）的做法醬油，鹽醃製半小時，撒點蕃薯粉氣炸鍋160度10分鐘，200度2分鐘出鍋撒點白芝麻...
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![上班族的豉汁盤龍鱔食谱大全及做法，烹饪好吃的上班族的豉汁盤龍鱔方法]( "上班族的豉汁盤龍鱔食谱大全及做法，烹饪好吃的上班族的豉汁盤龍鱔方法")
- 朝陽市場的白鱔好新鮮，之前看完阿爺廚房就想做了！最喜歡滑溜溜口感的東西，太完美了！用料白鱔兩人約一斤二兩內即可豆豉適量姜適量蒜八瓣葱五根生抽適量盐兩勺糖一小勺上班族的豉汁盤龍鱔的做法白鱔如果實在想快點做好，上班族的可以讓市場的大哥幫你切成盤龍鱔，自己切的話就是把...
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![丝丝紧扣如何做才美味，怎么做丝丝紧扣简单又好吃]( "丝丝紧扣如何做才美味，怎么做丝丝紧扣简单又好吃")
- 用料绿豆芽500克韭菜250克烧鸭丝200克姜，大蒜各少许丝丝紧扣的做法将韭菜洗干净切成段备用。绿豆芽洗干净焯水备用。买四分之一只烧鸭将手撕成丝备用。起油锅爆香姜，放盐后倒入韭菜炒香，再倒入焯好的绿豆芽炒均匀备用。起油锅爆香姜，大蒜，倒入烧鸭丝，炒香后倒入炒好的绿豆芽韭...
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![豉汁蒸白鱔如何做才美味，怎么做豉汁蒸白鱔简单又好吃]( "豉汁蒸白鱔如何做才美味，怎么做豉汁蒸白鱔简单又好吃")
- 白鱔屬於鰻魚類的一種🦈，日本料理用來燒或烤，而廣東菜用豆豉蒜蓉清蒸，味道別具一格，吃過你會戀戀不忘🤩😍😘用料白鱔半條或整條蒜蓉一茶匙豆豉2勺姜蓉半茶匙蚝油半茶匙盐和糖少許胡椒粉少許老抽少許陳皮1片葱花半茶匙豉汁蒸白鱔的做法白鱔在菜市場魚檔已清洗過和切好，回來再洗...
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![糖醋素脆鱔如何做才美味，怎么做糖醋素脆鱔简单又好吃]( "糖醋素脆鱔如何做才美味，怎么做糖醋素脆鱔简单又好吃")
- 就是愛吃的一群🥰🥰🥰，囗感比真鱔更煙韌☺️用料干冬茹十朵澱粉少許五香粉少許意大利醋三勺白糖20克醬油25克胡椒粉5克糖醋素脆鱔的做法乾菇滲軟旋轉剪成幼絛上粉入油炸，加少鹽，花椒粉，調味料少許油炸，但一定要大火糖醋慢煮快炒即成🥰很好味的意大利醋🥰...
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- 家里没吃完的笋和胡萝卜，炒点鸡胸肉正好。平时吃炒鸡丁吃腻了，换换口味。用料鸡胸肉一块胡萝卜两根春笋一盘姜七片辣椒粉看你的辣椒看你的生抽料酒盐炒三丝—鸡丝，笋丝，胡萝卜丝的做法鸡胸肉加水，料酒，姜片煮熟，捞出洗净，掰成鸡丝。胡萝卜和笋切丝切条都行，辣椒切丝。热油炒笋丝，炒...
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