菜远牛肉如何做才美味,怎么做菜远牛肉简单又好吃
- 家常菜
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传统粤菜……
用料
牛肉 | 200克 |
姜 | 6片 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
蚝油 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
蒜头 | 2瓣 |
糖 | 20克 |
菜远牛肉的做法
姜切片,蒜头压蓉,配料准备好。
牛肉片用生抽、淀粉拌好,稍腌一下,备用。
菜心洗净、滚1~2分钟。
多油烧热,将牛肉走油。
生姜、蒜蓉爆香。
牛肉下锅,混合配料酒、盐、蚝油爆炒。差不多好的时候混入菜心远。
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