- 一日三餐,吃腻了白米饭,或者做多了白米饭,最好就是做炒饭了。很多人觉得炒饭一定要用隔夜饭,其实不一定!其实主要原因是因为很多人刚煮好的米饭是湿湿黏黏的。隔夜饭水分流失后,口感会更有嚼劲,也容易粒粒分明。❓但如果我就是突然想吃炒饭,但没有隔夜饭呢?→❗️答案很简单:选对米,加...
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- 简单好吃用料咸鱼小半块青菜(芥蓝或是小菜心)3,4根隔夜饭2碗鸡蛋2个咸鱼菜远炒饭的做法把青菜和咸鱼都切小颗粒,鸡蛋和米饭混合先放油炒咸鱼爆香,然后放菜梗(比较难熟)然后放米饭平铺,再在上面铺菜叶,盖锅盖焖2分钟左右。中大火。再转大火翻炒一分钟放一点点盐。(咸鱼本身带有一点...
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- 用料菜心250g牛里脊250克姜2片蒜1瓣酱油5ml蚝油10ml料酒1汤匙(15ml)白砂糖1茶匙(5g)淀粉1汤匙(15g)油2汤匙(30ml)盐1茶匙(5g)菜远炒牛肉的做法将菜心择洗干净,切成小段。蒜拍成蒜蓉。牛肉用刀锋垂直纤维切成0.3cm的片,并用水再次清洗以除去肉中的血水将牛肉放入一个大碗,加入生粉和2汤...
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- 用料藕前夹肉广东菜心鸡蛋调料盐糖味精,美极鲜,料酒,胡椒粉,麻油小料葱姜菜远炒藕夹的做法藕切圆片小料备用肉剁馅调味菜心切段,焯水用两个藕片夹着馅分别裹上淀粉,蛋液,下锅炸金黄色炒小料,加少许水,调味,盐糖味精,美极鲜,放入主辅料,勾芡,翻均匀即可小贴士外酥里嫩...
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- 人类察觉到爱意可能要很久,但感受食物的美味只需要4毫秒。牛肉菜远炒饭,有饭有肉有蔬菜,既营养又好看,酱汁均匀的包裹住每一粒米饭,让人有一种想大饱口福的冲动😆😆用料牛肉粒200克米饭2碗鸡蛋2个玉米粒适量菜心梗适量红椒适量葱1根牛肉酱适量酱油适量蚝油适量砂糖适量盐适量...
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- 传统粤菜……用料牛肉200克姜6片生抽2勺料酒1勺盐2克蚝油2勺淀粉2勺蒜头2瓣糖20克菜远牛肉的做法姜切片,蒜头压蓉,配料准备好。牛肉片用生抽、淀粉拌好,稍腌一下,备用。菜心洗净、滚1~2分钟。多油烧热,将牛肉走油。生姜、蒜蓉爆香。牛肉下锅,混合配料酒、盐、蚝油爆炒。差不多...
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- 用料肉片(梅头肉)100克菜心500克姜、蒜、生粉、盐、胡椒粉、白砂糖少许菜远炒肉片的做法选取梅头肉按横纹切肉片,竖纹切肉丝的原理,先轻轻下刀,切到底才用力。腌肉小技巧:一斤梅头肉加150克水、10克生粉、6克盐、3克糖、少许胡椒粉(记得不要加酱油喔),拌匀。拌至无水状态,水太多可...
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- 清远焖鹅是清远市非常出名的一道本地乡土菜,家家户户过年都会做来吃。如果你问一个清远市,哪里的焖鹅好吃,他肯定会说,我妈做的最好吃。当然,清远焖鹅做法也有几种,我这里就是把朋友教我的做法说一下,每次朋友焖出来的鹅,都是香味扑鼻,非常可口,因此自己必须学会,也在此分享给大家。...
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- 用料鸡一只生姜,大葱,红枣清远鸡的做法把鸡肚子里塞几颗红枣,姜片盖在鸡身上,水刚好漫过鸡身...
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- 用料黄瓜500根鸡蛋500颗米饭500吨青山远去的做法使劲炒...
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- 血鸭,在我们老家,分冻血和散血,两种做法,这种是散血的做法,在外地的朋友都想恋家的味道。用料鸭一只鸭血一只鸭的血冬豆4两青辣椒适量红辣椒适量干辣椒适量八角一个料酒一小勺蒜头适量大蒜三根姜适量宁远血鸭的做法杀鸭留血,鸭肉切一小块,血什么都不用放,一直搅拌,把血筋弄出来后(...
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- 有朋自远方来,不亦乐乎:鱼跃龙门:松鼠鱼鲲鹏展翅:鱼排烤鸡翅花开富贵:蒜蓉粉丝虾不再内卷:牛肉没卷上金针菇一清二白:皮蛋豆腐紫气东来:蓝莓山药福禄寿喜:豆沙八宝饭海纳百川有容乃大:菠萝火腿青豆玉米小葱炒饭盆满钵满:蛋挞菠萝派节节高升:黄瓜条心想事“橙”:橙子糯米糍生龙活虎:水果...
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- 像我这个年龄的人,每每回忆起港剧,是否就会想到那一句台词:老板,来一份叉烧饭?用料肉咸蛋黄叉烧酱料酒生抽老抽胡椒粉永远的港剧,永远的叉烧肉的做法因为不喜肥肉,所以选择的是纯瘦肉。所幸结果很完美,一点也不柴。这次我做了两种叉烧肉,一种纯肉,一种放了咸蛋黄。放咸蛋黄的肉需...
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- 每天炒完菜身上都是一股油烟味实在无法忍受😭用料鸡腿3只葱2根盐每只加一点点生抽1勺半蒸鱼豉油1勺姜3片大葱根一小节料酒2勺半葱油鸡(远离油烟的菜!)的做法准备三只鸡腿解冻后洗干净,再每只鸡腿加一点盐抹匀,然后准备一根葱打结放在鸡腿上,再切三片姜每只鸡腿放一片,再加入两勺...
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- 家乡美食!入冬时节,青腊菜成熟,一晒一烫一封!爽脆可口,暗藏冲劲,可与芥末媲美!可以一直吃到冬末春初!用料青菜颗盐克开水辣椒面香油远安冲菜的做法地里把青菜砍回家下面黄叶子不要摆整齐晒着晒一天可以切开了晒!晒一天晒成这个样子就可以制作啦然后切成小段洗净沥干这时候烧开水水...
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- 今天用料鸡蛋个永远的做法我们都会玩儿干部道德观念电饭锅后继有人v许比较高的v火锅...
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- 用料山姆超市清远鸡1只盐12克水1200ml煮清远鸡的做法鸡洗净,切块,再清洗一下水烧开,放入鸡块煮5分钟,撇掉表面的浮沫和油转小火,保持沸腾状态,放入盐,煮10分钟鸡块捞出,汤可以煮刀削面,煮完后过凉水,用香油、辣椒油、少许酱油,拌匀即可...
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- 豉油鸡又称酱油鸡,是广东省的一道传统名菜。用料凤中皇清远鸡1只姜少量葱少量油少量八角15g草果10g香叶5g生抽1200g水600ML冰糖200g凤中皇清远鸡--豉油清远鸡做法的做法将鸡表皮及内腔清洗干净制做卤汁:锅烧热,放入生油,将姜、葱爆香。将爆香的姜葱及油倒入汤锅里,加入生抽。...
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- 看下厨房一年了,从超级菜鸟到现在看着食谱可以做肉酿白菜卷,感谢朋友们用料酸菜2斤排骨2斤,看自己口味粉丝一把,爱吃的多放盐,花椒粉,鸡精永远吃不够的酸菜排骨的做法网上买的,已经买了一年了,感觉不像醋泡的。而且是已经切好的^_^,我不会切姥姥妈妈切的那种细丝(^.^)。洗干净,用手...
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- 用料鸡1只蒸清远鸡的做法鸡杀好清洗处理好了好吃😋好吃😋这个鸡汁留来炖补好吃😋好吃😋...
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- 这是我爷爷教我妈,我妈又传给我的一个菜谱,应该算是煎鱼,因为爷爷在招远所以起名为招远鱼~用料鸡蛋一只酱油一勺米醋两勺料酒两勺糖半勺胡椒粉适量葱姜蒜适量蚝油适量香油适量招远鱼的做法开始没拍照。鱼切片以后放盐和胡椒粉腌制。先打一个鸡蛋,切葱姜蒜备用。把鱼放到鸡蛋液...
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- 这是一道神菜,它不但征服了国人的胃,在日本,欧美也是响当当的存在!正因为流传较为广泛,其做法和用料也因地制宜出现了很大的变化,不管再怎么改变,它是下饭界扛把子这事儿,已是板上钉钉,无法改变!在川菜美食界,它还被誉为“大众情人''……用料豆腐一盒肉末15g豆瓣酱15g老干...
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- 用料鸡半只姜1个,剁碎成粒葱1条,切小粒酱油少量油适量水煮清远鸡的做法洗干净鸡肉,用清水浸没鸡小火慢慢煮,煮大概20分钟调酱料,把油,酱油,姜葱放进锅炒,最后淋进鸡肉这个之前的图,哈哈...
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- 冰箱里嫩豆腐永远不会断,想喝汤加点榨菜豆腐汤,想吃饭麻婆豆腐来开路用料豆腐1盒肉末少量花椒20粒小葱1根豆瓣酱1勺淀粉1勺生抽1勺老抽半勺黄酒1勺永远下饭的菜麻婆豆腐的做法豆腐切块,肉切成肉末热油,下肉末炒散放入豆瓣酱,炒出红油放花椒,炒香下豆腐放黄酒,生抽,老抽,不够咸再放...
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- 苦笋就是粤北山区一种微苦味甘的笋属于山珍之味。每年的清明前后在竹林里大批冒出父老乡亲们入山“拗“苦笋但是市场上你很难见到上图那种卖相因为勤劳的清远人已经把它剥好并且泡在水里让苦味淡去烹饪起来爽口好吃这玩意古代开始就受到不少KOL欢迎例如:苏东坡,陆游都是苦...
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