酱油清远鸡如何做才美味，怎么做酱油清远鸡简单又好吃

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用料  

酱油清远鸡的做法  

1. 土鸡宰杀后洗净用干净的毛巾吸干水份，姜切片，淀粉适量加入一些水调成淀粉水备用。

2. 锅内放入足够的生抽。

3. 继续调小火，调入适量的料酒。再调入适量的生抽。再调入适量的糖。最后再调入适量的老抽。

4. 这时，将鸡内脏也加进去，翻炒均匀至鸡表面上色。

5. 大火烧沸，转中火煮十五分钟，中途翻一下面，让鸡肉均匀上色。

6. 干净的案板和刀用开水冲净消毒后，将鸡取出切块，再淋上酱汁即可。