雪菜豆腐黄鱼汤做法烹饪大全 地道雪菜豆腐黄鱼汤如何做

用料  

雪菜豆腐黄鱼汤的做法  

1. 买的雪菜比较咸，先浸泡清洗，攥干水分切末

2. 准备一块豆腐，我用的嫩豆腐，也可以用南豆腐、北豆腐

3. 黄鱼开膛去内脏、鱼腮，刮鳞冲洗干净，用厨房纸吸干鱼表面的水分

4. 锅烧热，放两勺猪油

5. 把鱼放入锅中

6. 一面煎制定型再翻面

7. 把鱼扒拉到一边，放入雪菜煸炒

8. 倒入开水

9. 放入豆腐

10. 豆腐和鱼一起咕嘟几分钟，如果汤淡再适量加点盐

11. 鱼肉细嫩鲜香