虾仁米饭蒸糕 宝宝辅食食谱的详细做法，虾仁米饭蒸糕 宝宝辅食食谱做法技巧

“参考月龄：12个月以上
今天教你偷个懒，用大米饭搭配点鲜虾、西兰花和鸡蛋，给宝宝蒸个米糕吃。
切成块块直接让宝宝自己上手抓，口感软嫩，味道又鲜美。谁也不用喂，宝宝自己就往嘴里塞，吃光一整盘根本不费事~”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

虾仁米饭蒸糕 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：米饭55克、虾仁60克、奶酪碎15克、西兰花15克、鸡蛋2个
   操作时间：25分钟
   难度分析：初级

2. 虾仁去除背腹部虾线，剁泥后放上柠檬片，去腥腌制一会儿。

3. 西兰花焯水后切成碎末。

4. 煮熟的米饭中打入一个鸡蛋，加入鲜菇粉。
   
   *如果没有鲜菇粉，需要调味也可以加入适量盐。

5. 用筷子充分的搅拌均匀。

6. 虾仁末去掉柠檬片，打入一个鸡蛋，继续用筷子搅拌均匀。

7. 接着取一个耐高温的模具刷油，底部铺油纸防粘。
   
   *要是家里没有这样的透明容器，也可以用深口的陶瓷盘或碗代替。

8. 倒入米饭蛋液，撒入西兰花碎，奶酪碎。
   
   *铺米糊的时候最好压一压，紧实一些，这样切块的时候才不容易散开。

9. 倒入虾仁蛋液，用勺子抹平表面。

10. 盖上耐高温的保鲜膜，四周扎上小孔。
    
    *或者蒸的时候要倒扣上一个盘子，以免水蒸气回流影响米糕成型。

11. 放入锅中，中火蒸20分钟。
    
    *蒸制的时间要根据容器的大小来调整，以熟透为准哈。

12. 蒸好后稍稍冷却，倒扣脱模就完成啦，切成块块，也是很适合小宝宝的手指食物呢。

13. 这个蒸糕营养也太全面了！蔬菜、虾肉、还有主食米饭，完全可以作为宝宝的一餐饭来吃了。

小贴士

君君小提示：
*食材的用量不代表，宝宝一次添加的量哦~
*姐妹们也可以偷偷将一些宝宝不喜欢的蔬菜也加进去一点，混在一起蒸出来，宝宝不喜欢的味道基本会被盖住的。但是注意不要一次加太多哦，容易被宝宝发现了。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群