- 开始上热菜课啦……用最家常的食材加上专业易懂的方法用心烹制……用料新鲜食材适量我们的双手全身投入我们的心💯分调味料适量花格子的热菜课程的做法手工的魅力在于对原料在烹制过程中的望闻问切……美味即成……...
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- 好吃的日式海绵蛋糕底,香浓的芋泥,Q弹拉丝的麻薯以及酥脆的肉松,香香的黄油薄脆构成了这款不用抹面不用装饰,几层随便一铺就很好吃的蛋糕盒子。如果你爱芋泥,爱麻薯,爱肉松,那么就和我一起来学习这款盒子蛋糕的制作吧。课程链接:_userid=100349919用料芋泥,肉松,厨studio课程•芋泥...
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- 准备工作:南瓜去皮去瓤蒸熟,蒸箱110度,25分钟,料理机打成泥,没有料理机的话,用手动打蛋器打成泥,过筛备用。用料第一部分南瓜蛋糕无盐黄油60克细砂糖80克盐2克鸡蛋1个低筋面粉100克泡打粉3克牛奶65克南瓜泥100克第二部分装饰南瓜泥南瓜泥500克细砂糖100克黄油20克20191013VIP烘...
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- 一根雕花针,做出千变万化的一杯咖啡用料咖啡1杯雕花课程雪人⛄️的做法首先,准备一杯咖啡,拿勺子画出一大一小两个圆圈,用于雪人的身体和头部再小圆圈的上方画出一个三角,做出雪人的帽子在头和身子的交界处用勺子画出围巾的效果紧接着用雕花针蘸取咖啡部分,勾画出围巾的轮廓可以...
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- 和菓子线上课程用料练切皮适量求肥粉1水1和菓子课程的做法初级课程中级课程初级课程内容中级课程包含初级内容更多练习落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。不是花中偏爱菊,此花开后更无花樱雪羹锦玉冷香传统馅料无油低糖池塘清露烟火華萃汇木槿斑蘭牛乳馅木槿端木烘焙小贴士更...
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- 芝士280g,砂糖25g,牛奶30g,吉利丁10g酸奶40g,黑巧克力币30g,淡奶油30g食用色素(颜色根据图案准备)另备:抹好胚的蛋糕胚(尺寸按个人需求)工具:写字板垫、裱花袋、PTE转印纸、打印好的图案一张(打印在A4纸上即可。有6寸及8寸大小规格,按照个人喜好选择打印即可)用料芝士280克砂糖25克牛...
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- 做了那么多中规中矩的蛋黄酥,要不要一起来做一款特别的五彩蛋黄酥?选用五种小清新颜色组合搭配出来的五彩栗子蛋黄酥真是戳中了不少人的少女心。再搭配香浓顺滑的栗子馅,相信一定成为你的爱课程链接:_userid=101895058我的微信:jingluo1210用料栗子馅适量水油皮g油酥g厨studio...
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- 这是西式面点师初级课程的第三节课,课时三小时。包含黄油核桃蛋糕、葱油火腿面包和沙拉面包。黄油蛋糕虽然和面时候比较粘,但步骤真的是非常简单易懂,而且惊艳的是口感这么棉实香浓。总之就是唤起了儿时的老蛋糕的味道。给闺蜜妈妈吃了两个,竟然正好是她最爱的蛋糕的口感!好开...
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- 截图来自【终极烹饪课程】方子出自Channel4Food原方子已经在该网站找不到了不过网上找到原来有人下载过制作成PDF文件。可做4人份用料盐和胡椒青柠檬汁橄榄油牛肉馅(不要绞太碎)200克猪肉馅(不要绞太碎)200克芝麻油大蒜2瓣生姜5cm长辣椒1-2个浅褐色砂糖1茶匙鱼露1茶匙青柠檬...
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- 准备工作:西兰花洗净,开水汆汤香肠切成5mm一节加黑胡椒放入烤箱烤至出油纸杯:上口7cm底5cm高4cm6杯用料鸡蛋2个细砂糖30克牛奶100克低筋面粉95克泡打粉5克色拉油30克西兰花60克香肠2根盐3克20191110VIP烘焙课程-西兰花香肠蒸蛋糕的做法鸡蛋细砂糖牛奶搅打至浓稠状加入低粉...
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- 青岛烘焙课程,一周可在家给老公孩子做出美味蛋糕🍰用料图片都是课程上做的,有喜欢的可以私聊烘焙课程的做法青岛烘焙周末也可以上课小班课程各种蛋糕...
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- 用料用料500西点课程的做法巧克力卷筒树根蛋糕西翻尼大理石蛋糕圣诞蛋糕香醇黑巧克力...
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- 用料烤好的杯子蛋糕4个白色翻糖膏400克可食用凝胶色素12头圆形不锈钢切模可食用胶水萌货蛋糕微课之“翻糖玫瑰花杯子蛋糕”,课程资料整理!的做法萌货小tip:因为翻糖装饰部分是有一定重量的,所以蛋糕胚底,多采用重油蛋糕、磅蛋糕、布朗尼、红丝绒、海绵蛋糕或者硬戚风等,承重力...
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- 用料橙子味果冻:水175克砂糖30克浓缩橙汁20克鱼胶片10克葡萄味果冻:水175克砂糖30克浓缩葡萄汁20克鱼胶片10克双色果冻橙子味+葡萄味(西式面点师初级课程第10课)的做法(将两种口味所需的鱼胶片放入冰水中泡软)将橙子味果冻所需的砂糖和开水混合,搅拌至糖完全融化。加入泡软的10g...
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- 没有饼干比玛格丽特更适合小白练手,食材简单、做法简单、不需要模具、不需要裱花袋、成功率超高,但颜值和口味都出奇的优秀,入口即化,酥到掉渣,还可以发挥天马行空的想象力,做出各种颜色的玛格丽特,一周七天彩虹色,天天都有好心情。用料原味面团低筋面粉50g玉米淀粉50g黄油50g糖...
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- SissiCakeDesign用料豆沙300黄油100Wilton课程内裱花的做法毛茛:手工花嘴13,15芍药:122,123奥斯汀:125K,手工花嘴15佛手花:349,353大丽花:125K,349五瓣花:101康乃馨:手工15长春花:手工13欢迎大家关注SissiCakeDesign佛手花步骤图一佛手花步骤图二多肉玫瑰步骤图:104,裱花嘴宽头在上步骤...
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- 用料鱼胶2片葱2根姜1块黄酒20ml泡发鱼胶花胶课程的做法90克石斑鱼胶/2片清水浸泡12小时。盘里垫姜片放入鱼胶,葱段,黄酒。蒸25分钟。(这一步也可以放在水里煮)时间长短根据鱼胶的大小决定,18片左右的蒸15分钟即可。放入清水冰箱浸泡48-36小时。鱼胶泡发至3-4倍大(重量比)完美✌️...
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- 🍰戚风蛋糕配方:详情配方见上一期视频奶油打发:夹心奶油可以打发稍微硬一点,可以支撑蛋糕,抹面奶油要稍微细腻一些。🍩调色教程:红色惠尔通红色色素+黑色墨绿色惠尔通色素绿色+黑色粉色惠尔通粉色色素裱花嘴韩国122号花嘴惠尔通352号花嘴用料奶油500克色素适量淡奶油玫瑰花裱...
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- 授课老师杨玉凯西式面点师高级技师全国技术能手上海市现代食品职业技能培训中心西式面点师教室用料高筋粉500g砂糖80g干酵母6g奶粉30g食盐6g蜂蜜20g蛋清100g黄油60g水220g直播课程-花式早餐面包的做法将所有的干性原料搅拌均匀约1—3分钟加入湿性原料搅拌均匀约1—2分钟...
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- 张师傅和果子课用料练切道明寺和果子课程的做法美么?自恋狂……衣服比人美……...
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- 这个是上传学员作品汇集,下厨房高手大神大咖老师众多,怎样选择一个烘焙课和一个好老师,给烘焙小白一些建议,首先还是要看教课者自身的作品,包括逻辑,审美,创意,设计风格等等,同样的蛋糕看细节,总会千差万别,要更多的看色彩搭配,看造型卖点.其次看老师的授课水平,是否能将重点难点转换...
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- 用料高筋面粉250克奶粉7克砂糖40克酵母5克改良剂1克全蛋液25克水125克盐3克黄油25克辫子面包(西式面点师初级课程第5课)的做法高粉、糖、酵母、改良剂、奶粉倒入厨师机,再倒入蛋液和2/3的水,剩下的水根据面团状态慢慢加水(由于吸水性不同,如果面团太湿可以留一点水)。成团后加入...
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- 用料黑巧克力7克黄油7克榛子酱35克开心果5克杏仁片10克榛子粒10克卜卜米9克萌货蛋糕微课堂之超萌小Q蛋,全程微课程资料整理!的做法果仁底果仁底萌货小Tip:1.果仁底所需要的材料较多,有开心果、杏仁粒、卜卜米、榛子粒,都是一些又香又脆的食材。所以它的口感是非常好的,可以放...
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- 记录一下制作过程自己出现的问题。1.家里没有低筋面粉,只有11%的家用高筋,用4:1比列混入玉米淀粉。制成低筋面粉。2.黄油或者无味植物油都可以。黄油要加热到50到60度。植物油加热到30/40度左右。用料鸡蛋2个细砂糖蛋黄用35克细砂糖蛋白40克普通面粉55克玉米淀粉20克牛奶25...
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- 用料第一部分油皮20个每个20克中筋面粉210猪油70糖粉25水100油酥20个每个8克低粉110猪油55第二部分榨菜鲜肉馅猪肉馅300克榨菜(乌江涪陵榨菜微辣味)200克白酒4克花椒粉适量生姜粉适量生抽适量老抽适量盐少许鲜肉榨菜月饼20210912课程的做法油皮的制作油皮用的的所有材料混...
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