小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的详细做法,小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱做法技巧
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“参考月龄:10个月以上
小米蒸蛋羹不仅味道香甜可口,营养更是double。
除了小米和鸡蛋的自身营养外,如果两种食材一起吃,更能促进宝宝蛋白质的吸收哦~”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
四色小米粥 | 50克 |
南瓜 | 25克 |
虾皮 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:四色小米粥50克、南瓜25克、虾皮2克、鸡蛋1个
操作时间:15分钟
难度分析:初级将虾皮提前浸泡10分钟。
拿出南瓜,切成薄片。
将鸡蛋打入碗中,并加入30克清水,搅打均匀。
*这样鸡蛋会更柔嫩。将蛋液过筛至小米粥中。
*过筛后,蛋液会更加细腻,宝宝吃了也更好消化。用筷子轻轻搅匀,撇去碗中上方浮沫。
*撇去浮沫后,蒸好的蛋羹,表面会更光滑。在碗中加入虾皮、南瓜片。
*南瓜片要均匀的平铺在上方。用耐高温的保鲜膜盖住,四周用牙签扎上小孔。
*如果没有保鲜膜,也可以盖上小一点的盘子,这样做是为了防止水汽进入,影响口感。锅中烧水。水沸后转成小火,将蛋羹放入锅中。
锅中烧水。水沸后转成小火,将蛋羹放入锅中。
熟透后取出,撕掉保鲜膜,晾一晾,就可以给宝宝食用啦~
这样做的小米蒸蛋羹就像布丁一样柔嫩。
又细腻又清香,还有虾皮和南瓜来调味提鲜,宝宝真是爱得不得了!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
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