- 米团刚蒸出来特别好吃,香甜软糯,配上辣味让你停不下口。做好的米团可以冷藏保存2~3天。想吃的时候再蒸锅蒸热或者偷懒微波炉热一下即可。但是恢复软糯口感只能靠蒸锅。冷吃则感受另一番风味——嚼劲十足。用料猪肉250克胡萝卜1500g蒜几瓣粘米粉2000克小米辣适量盐鸡精开水(...
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- 粘米粉和澄粉不是家庭必备,小点的超市甚至没得卖比较麻烦,所以把粘米粉和澄粉改成了小麦粉,方便大家制作。成品可能没有粘米粉和澄粉的糯,但依旧是软乎乎的。糖用量可以根据需要增加,我家不太吃甜所以只加了一点,喜欢吃甜可以适量增加主要教大家做面团,包括这个比例下红豆沙的用...
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- 作为减脂狗,经常研究如何把碳水跟脂肪配合好,又能快快的出餐食,视频学来的,放凉了吃,皮薄如纸,口感很好用料鸡蛋3只韭菜(绿叶菜都行白菜也行)300g虾皮(对应鸡蛋一个鸡蛋一两虾皮3两香葱适量生抽适量盐适量玉米面(糙面)100克粘粉菜团子的做法韭菜或其它绿叶蔬菜水烫一下,略微挤干水份...
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- 阿姨家自己用糯米和精力磨成的粘米粉约三分之二的糯米加三分之一的粳米加工而成的米粉。江南地区到过年都要用这种方式做大团子和小团子。大团子放汤中,火锅里很好吃,也可以做糖水团子吃。小团子可以包上各种自己喜欢的馅儿。用料粘米粉440克开水200克泡发好打碎的香菇352...
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- 上次剩米饭做发糕,用了两幅一次性手套,松软好吃但是制作过程粘手,有点麻烦。这次不用面粉,只加点酵母,做个米发团,让剩米饭换一个甜糯的口感!用料剩米饭1碗盐1勺白糖3勺酵母粉2勺剩米饭做软糯的米发团—全程不粘手的做法2勺酵母粉加一勺白糖,一点点温水化开,静置让它们好好地繁衍...
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- 第一次做很完美,记录下,每逢过年妈妈就开始蒸各种馒头包子,豆包必不可少,粘豆包之前都是买着吃,自己做起来一点不差😋😋用料馅:各种混合豆类(我用的红豆,豇豆,绿豆等)500克枣80克葡萄干150克红糖100克糯米粉120克面团:普通面粉400克糯米粉400克白糖40克粘豆包→糯米团子的做法我用...
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- 就是大米经过水泡后晾干再打成面粉用料粘米粉170克牛奶150克鸡蛋3个糖35克粘米饼的做法蛋黄部分加粘米粉牛奶少许白糖搅拌均匀蛋白部分像做蛋糕一样打发,加糖打至全发,两盆糊糊翻拌均匀到一起电饼铛低档煎蛋模式几分钟就能熟翻个面完成出锅...
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- 春天来了,吃一次青团,品味春的味道用料艾蒿汁一小碗糖15克糯米粉180克粘米粉20克肉松200克熟烤鸭蛋蛋黄8个黄油40克蛋黄酱适量或者橄榄油青团不粘牙的做法买了两元钱的艾蒿,焯水,打成泥,过滤成汁准备好糯米粉粘米粉蛋黄碾碎,和肉松蛋黄酱混合,用手捏成十个实一点的馅料团艾蒿汁...
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- 在我家乡每年年前都要做好多团子,年前包团子可是一家人的大事.主要分粘面团子和好面团子两种.对比了一下东北粘豆包和陕北黄馍馍,发现其实三种面食的做法差不多,现分享家里粘面团子的做法给大家.用料粘黄米面(软糜子)适量水适量红枣红豆红薯花豆等豆子也可以玫瑰酱可有可无粘...
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- 用料粘米粉100克糖50克鸡蛋3个蒸粘米糕(消耗粘米粉)的做法鸡蛋放无油无水盘中,加入2滴醋打发到刮8字都不会消筛入粘米粉,搅拌均匀倒入蒸碗中,我这里用了10个苯仔碗,盖上保鲜膜20分钟就好了一顿就没了,松软,香甜成品图放点糖桂花好吃内面图...
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- 网上很流行这种粘豆包(糯米团子),馅料丰富,口感香糯,晶莹剔透,制作简单。还没做过的朋友,来看看我这个版本,教你如何避免踩坑。用料红小豆(或红芸豆)一份黑米(或紫米)二份链子、花生一份葡萄干适量红枣干适量板栗仁适量红糖适量糯米粉适量网红水晶糯米团子(粘豆包)的做法红小豆、莲子、...
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- 用料糯米粉65克粘米粉20克艾草粉4克代糖4克开水37克水35克(调节)肉松16克(4×4)玉米油1-3克青团(艾草粉+糯米粉+粘米粉版)的做法糯米粉粘米粉混合,加入开水烫面。加入其他材料揉搓成团,面团很柔软,水量需要调节分成40克一个的面团,一共4个隔着油纸擀开放上4克肉松包包子的手法包起...
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- 吃青团的季节,想念青团糯糯的口感,食材不足,退而求其次的用红薯吧,像青团,颜色不同,像南瓜饼,材料不同,特殊时期的特殊限制下追求美食。加上粘米粉不会很粘用料糯米粉150克红豆沙适量粘米粉50克红薯泥250克左右软糯不粘牙的红薯红豆沙糯米团的做法蒸红薯/烤红薯。或者直接微波炉...
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- 粘米粉的用途很广,也非常有营养价值。据奶奶说过去经济条件不好的时候,很多产妇奶水不足,孩子也喝不起奶粉,都是靠粘米粉蒸成糊糊,把孩子一口口喂大的。用料大米500克水100克粘米粉的做法大米洗净,放纯净水没过大米即可,浸泡2小时。沥干水分,略微阴干。或者用厨房纸巾吸干水分。...
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- 湖北当地小众吃食,在外面都没见到过,去年疫情没回家实在想吃。就自己做了用料大米粉(粗一点)1250克五花肉250克香干2块蒜苗3根芹菜3根红薯粉50克胡萝卜1根榨菜1包调味料凭喜好若干不一定要按上面的分量,喜欢吃什么就多放一些,不喜欢就少放或不放,个人建议肉还是要的天门粘米团子...
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- 青团不是我们这的特产,但是喜欢青草香的食物,用淘宝上买到的艾草粉做了咸蛋黄青团,加了粘米粉,没有全糯米粉那么黏,多了一点点Q弹的感觉,此方可做30个馅料做法好查到,就省略了,咸蛋黄好吃但有点腥,下次用自己煮的豆沙应该很棒用料澄粉90克开水150克艾草粉30克糖50克温水265克糯米...
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- 用料糯米粉100克黄米粉300克红豆200克芸豆150克血糯米100克红枣80克安琪酵母5克冰糖30克白糖10克粘团子的做法两种耨米粉和白糖放一起拌匀,酵母用温水偏凉融化,倒入面里,再加入温水和面揉光滑即可,盖上盖子醒发40分钟做陷:两种豆子和血糯米都需要提前3小时泡好,和冰糖一起放入...
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- 零失败不需要蒸的粘团!用料糯米电饭煲煮一锅克随自己心意煮饭!粘团的做法糯米洗干净煮熟(正常煮饭)煮好的糯米饭,放进干净的塑料袋里面揉捏,(记得事先塑料袋里面用色拉油撮撮!这样糯米饭不粘)揉到起粘就可以了紫薯蒸熟放点白糖捏团(喜欢拉屎的朋友包的时候放点芝士碎就可以了)揉...
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- 用料粘米粉150克牛奶100克鸡蛋5个糖20克(不甜)粘米粉蛋糕(消耗粘米粉)的做法粘米粉过筛,加入蛋黄,牛奶蛋清和糖分次加入打发打发好以后加入混合的糊糊150度烤箱...
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- 老家过年蒸馒头(包子)的同时也会蒸粘团,但这个做起来比包子麻烦,所以很多人家都不做了。但我家人特别爱吃糯米类的食物,因此过年前这个都是一个重头戏,跟包子一样数量,各一两百个吧!然后过年期间的早饭以及忙到没空做饭时候的中饭就有着落了。到底是“粘/黏”还是“年”,我也从来...
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- 用料粘米粉500克热开水约300克南瓜加水煮开做成汁约300克紫薯加水煮开成汁约300个粘米粉果蔬团仔的做法粉揉好了,搓成小团子。这是小朋友的团子喔,上锅蒸10分钟就能吃,放酱油直接吃也行行也可以煮汤吃我是用这个粉的原味团仔果蔬团仔小贴士一定要热开水揉粘米粉果蔬汁也煮滚...
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- 我不知道普通话是不是粘糅我家乡话发音是这样。都是轻声一人在外多年,少有吃到的机会,第一次做还非常小的时候给奶奶打下手的时候。有时间觉得思乡,不是想谁,不是想吃什么,就是想那个地方夜里睡不着就起来摸索着做了一些起锅吃了一口,突然觉得,我做的是我的味道,家乡的味道……也...
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- 粘米粉又叫大米粉就是用大米磨成粉制作做青团的时候忘记买了就自己动手做了点用料大米适量青团里的粘米粉制作的做法淘米浸泡一晚捞出摊开晾干放入料理机打成粉过筛再次摊开晾干干后应该是很细腻的粉末密封保存小贴士小贴士是大米要浸泡两次晾干都很重要干透不然会发霉少...
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- ⚫︎自家庭院种了一些艾草艾草全身都是宝嫩叶榨泥做青团老叶可以泡脚哈哈哈哈哈这两个点放在一起真的太尴尬,还有哦因为自身带着的香气夏日可以防蚊子~艾草是最正宗的青团主料。什么青汁啊菠菜汁抹茶粉都是改的,做就做最传统的!⚫︎我做了三个口味的。豆馅儿的方子之前都发过,你们...
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- 做一款既营养又健康的美食犒劳一下自己和家人吧~早餐🥣,午餐🥣,加餐🥣,晚餐🥣均适合用料红豆100克水320克红枣(去核)5颗葡萄干30克燕麦60克糯米粉60克糖2勺粘豆包(燕麦红豆糯米团子)的做法红豆加糖加水电压力锅压熟准备红枣和葡萄干变身-红枣去核和葡萄干简单切几刀用勺子压一下...
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