厨趣阁韭菜快炒竹蛏子做法烹饪大全 地道韭菜快炒竹蛏子如何做
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竹蛏子性寒，韭菜性温，一起炒青青白白嫩嫩😋
用料
| 蛏子 | 500克 |
| 韭菜 | 200克 |
| 盐🧂 | 100粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生姜 | 3片 |
| 鸡精 | 1勺 |
韭菜快炒竹蛏子的做法
竹蛏子浸泡一下，冼净
![韭菜快炒竹蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韭菜快炒竹蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放生姜、料酒焯水1分钟
![韭菜快炒竹蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韭菜快炒竹蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
焯水后洗净晾凉，去沙线
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韭菜浸泡洗净，切成一段段
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油烧热后，炒韭菜一小会儿
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倒竹蛏子，放盐再炒一小会儿
![韭菜快炒竹蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "韭菜快炒竹蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炒韭菜和竹蛏子要快速，出锅
![韭菜快炒竹蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "韭菜快炒竹蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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