韭芽炒蛏子如何做才美味,怎么做韭芽炒蛏子简单又好吃
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蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。
用料
美味鲜 | |
蛏子 | |
韭芽 | |
生姜 | |
干辣椒 | |
食用油 | |
料酒 | |
食盐 | |
味精 |
韭芽炒蛏子的做法
蛏子洗净沥干。
韭芽切段,干辣椒切段,生姜切丝。
锅内倒入适量的食用油,烧至七成热,倒入姜丝,韭芽,干辣椒翻炒,迅速倒入蛏子翻炒。
加入适量的盐和美味鲜稍稍翻炒后,加入料酒,盖锅盖稍稍焖会。
待蛏子完全张开,加微量的味精翻炒均匀,关火装盘即可。
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