![傣族舂豇豆如何做才美味，怎么做傣族舂豇豆简单又好吃]( "傣族舂豇豆如何做才美味，怎么做傣族舂豇豆简单又好吃")
- 用料豇豆一袋小米辣数个，看吃辣程度大芫莞2--3根大蒜3瓣西红柿一个青柠檬一个傣族舂豇豆的做法由于我住在挪威，亚超里面买到的豇豆直接是一袋一袋的。把豇豆洗干净，切成小节，泡在冰水里（为了更脆），当然这个步骤如果你嫌麻烦，很新鲜的豇豆不泡也可以把大芫莞，蒜，西红柿，小米辣切开，和...
- 15666
![傣味舂干巴如何做才美味，怎么做傣味舂干巴简单又好吃]( "傣味舂干巴如何做才美味，怎么做傣味舂干巴简单又好吃")
- 云南傣味舂牛干巴曾经上过《舌尖上的中国》，也鉴于舂干巴的千锤百炼，有外地来人曾经风趣的说：舂干巴，让牛肉变成了世界上最苦难的肉。但是，当看似软绵又不失嚼劲的舂干巴放进口中，酸辣咸香的异乡风味，能瞬间征服每一个人的味蕾。用料牛肉干巴1块宽叶芫荽4～6片苤菜根一小把罗勒一...
- 22334
![傣味青柠泡鸡爪（舂鸡脚）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味青柠泡鸡爪（舂鸡脚）方法]( "傣味青柠泡鸡爪（舂鸡脚）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味青柠泡鸡爪（舂鸡脚）方法")
- 最近有点懒，整体就如图所示了~~~小米辣、白糖、醋、生抽、耗油可按个人口感增减，按个人口味喜好来放~舂其实就是所有材料放石臼捣碎~家里不方便，我泡的时候有用小刀每只鸡脚戳戳戳~~加快入味时间耗油和生抽提供的盐分和鲜味足够了~~不用再额外加盐用料【主材处理】鸡爪500g...
- 13383
![傣族毫啰嗦的详细做法大全,简单又营养的傣族毫啰嗦做法]( "傣族毫啰嗦的详细做法大全,简单又营养的傣族毫啰嗦做法")
- 毫啰嗦(傣族叫法)也叫糍粑，每次想吃的时候就自己动手做一笼，满足一下胃。用料细砂糖120g水磨糯米粉1000g水适量芭蕉叶适量油适量傣族毫啰嗦的做法准备芭蕉叶洗干净开水烫一下糯米粉和白糖加水搅拌。和好的糯米粉。抖动不死板。抓一把叶子上先涂一层薄油把糯米团放叶子上，左...
- 23553
![傣族烤粑粑如何做才美味，怎么做傣族烤粑粑简单又好吃]( "傣族烤粑粑如何做才美味，怎么做傣族烤粑粑简单又好吃")
- 傣族真的很会做各种粑粑呢，玉米粑粑，大米粑粑，紫米粑粑，粽叶粑粑……都好好吃惹！今天做的是德宏菜市场最常见的大米粑粑用料粑粑1个油若干白砂糖些许傣族烤粑粑的做法热锅冷油，把粑粑切四份，放入锅中开小火煎至金黄色，翻面，同样煎金黄色碟中放厨房纸后，再把粑粑放入滤油，趁热撒上白...
- 13152
![傣族手抓饭如何做才美味，怎么做傣族手抓饭简单又好吃]( "傣族手抓饭如何做才美味，怎么做傣族手抓饭简单又好吃")
- 用料花米饭需要植物染糯米炒饭鸡蛋，胡萝卜，青笋，玉米烤肉五花肉，腌菜膏沾水鬼鸡鸡肉丝，柠檬，小米辣，大香菜，大蒜包烧金针菇金针菇，包烧作料，锡铂纸春卷油炸凉拌水芥菜水豆豉手撕牛肉凉片手撕后炒香放入盐味精芝麻孜然牙签肉肉丁串上牙签咸鸭蛋蒸糯米糯米，咸鸭蛋黄，玉米等黄瓜两只菠萝...
- 32353
![舂干巴「改良傣味」食谱大全及做法，烹饪好吃的舂干巴「改良傣味」方法]( "舂干巴「改良傣味」食谱大全及做法，烹饪好吃的舂干巴「改良傣味」方法")
- 朋友以前给我寄过几次牛干巴，很香，够味，但是当零食啃特别难嚼，费牙……去年暑假去了普洱，在思茅吃了家很便宜的傣味小店：宫廷凉粉，店家是孟连来的傣家人，专做简单特色的傣味小吃，其中我最喜欢的就是那款舂干巴啦，不但吃起来省力多了，还特别生津开胃，配着糯米饭不要太香哦！之前又收到了...
- 8499
![玫瑰茄叶炒豇豆（傣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰茄叶炒豇豆（傣味）方法]( "玫瑰茄叶炒豇豆（傣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰茄叶炒豇豆（傣味）方法")
- 玫瑰茄，它的花也叫洛神花，常用于花茶当中，被称为植物中的红宝石，富含丰富的柠檬酸、苹果酸、维生素C，多种氨基酸和花青素类。可在我们傣族地区却更喜欢食用它的叶子，自带酸味，对于喜酸的我们是最好的天然配料。用料洛神花叶一把豇豆一把丝瓜尖一把小米辣3～5个大蒜3～6瓣盐适量鸡精...
- 15130
![傣味舂鸡脚 - 滇西小哥食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味舂鸡脚 - 滇西小哥方法]( "傣味舂鸡脚 - 滇西小哥食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味舂鸡脚 - 滇西小哥方法")
- 搬运滇西小哥用料鸡爪只小米椒个花生克香菜根青柠个蒜瓣芹菜根胡萝卜根番茄个洋葱个鱼露酱油盐糖勺傣味舂鸡脚-滇西小哥的做法新鲜香料：蒜椒香菜番茄*芹菜姜葱料酒煮熟鸡爪过凉水蒜椒洋葱番茄花生+鸡脚舂烂+青柠汁+盐糖鱼露青柠香菜胡萝卜丝*芹菜舂烂拌匀...
- 9702
![傣味酸肉（傣族特色美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味酸肉（傣族特色美食）方法]( "傣味酸肉（傣族特色美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味酸肉（傣族特色美食）方法")
- 特别爱吃，在外面读书的时候都会让妈妈给我寄几包。用料新鲜猪腿瘦肉500克猪皮适量蒸熟的糯米50克盐适量叶子若干小米辣10个蒜5瓣香菜适量傣味酸肉（傣族特色美食）的做法柊叶的介绍:用图上这种叶子包起来，用绳子绑紧。留个两三天就酸了。叶子擦干净，备用。猪后腿肉可以手工剁细，...
- 24374
![完美复刻！傣味柠檬舂鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复刻！傣味柠檬舂鸡爪方法]( "完美复刻！傣味柠檬舂鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复刻！傣味柠檬舂鸡爪方法")
- 一次去吃云南菜，被店家的柠檬鸡爪深深吸引，就想回家试试能不能弄一个，以后方便常吃，结果完美复刻（撒花~鼓掌👏🏻）用料鸡爪250g芫荽（泰国大香菜）两根小红洋葱半个胡萝卜半根蒜3瓣小米椒4个~5个青柠3个黄柠檬1个半小葱一小把姜片两片云南酸番茄3个盐适量鱼露3勺料酒1勺完美复刻！傣味...
- 12654
![傣味 火烧辣舂鸡脚食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味 火烧辣舂鸡脚方法]( "傣味 火烧辣舂鸡脚食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味 火烧辣舂鸡脚方法")
- 酸辣美味的鸡脚，制做简单，下饭利器用料鸡爪16只小米椒6个香辣4个柠檬2个研细（香菜）2根傣味研细（大研细）2根其它是厨房常用调料傣味火烧辣舂鸡脚的做法准备16个鸡脚，洗干净多也行，能吃多少放多少，16个刚够我一个晚饭+饭后看电视吃去指甲，中间切开，砍成两半更好入味放姜片，料酒，鸡脚煮10...
- 19598
![傣味凉拌豆角（傣族特色美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味凉拌豆角（傣族特色美食）方法]( "傣味凉拌豆角（傣族特色美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味凉拌豆角（傣族特色美食）方法")
- 夏日必备开胃菜，有加入刺五加，苦凉苦凉的我能吃一大碗。😆用料豆角500克刺五加100克韭菜100克小米辣适量花椒粉0.3勺盐、味精傣味凉拌豆角（傣族特色美食）的做法1.豆角，掐头去尾，洗干净。2.嫩的才好吃。1.煮沸水，豆角过一下，2-3分钟，中火。2.取出来，凉水泡着，待用。用料（洗干净）1.花椒（...
- 22462
![傣味·舂豆䜴的详细做法大全,简单又营养的傣味·舂豆䜴做法]( "傣味·舂豆䜴的详细做法大全,简单又营养的傣味·舂豆䜴做法")
- 【记录配方】豆䜴：500克(煮熟发酵了3天)单山特麻特辣蘸水：80克鸡精：5克姜末：50克蒜末：50克茴香：10克用料蒜瓣傣味·舂豆䜴的做法煮熟后发酵3⃣️天加配料舂成泥舂成泥舂好了，可以直接吃，或者放瓶子保存。加入油炒香，可蘸菜吃，也可以拌糯米饭。蘸菜。...
- 34431
![舂鸡脚（傣味）做法烹饪大全 地道舂鸡脚（傣味）如何做]( "舂鸡脚（傣味）做法烹饪大全 地道舂鸡脚（傣味）如何做")
- 舂鸡脚是傣味的小吃很多朋友喜欢吃酸辣的傣味舂鸡脚味道很酸爽最合适热天吃了用料鸡爪半斤柠檬2-3个蒜2-3瓣香菜适量花生适量芹菜1根胡萝卜适量洋葱适量豆角3-4根小米辣5-6个盐适量味精适量白糖少许舂鸡脚（傣味）的做法把鸡脚洗干净后砍成两半然后煮开水放点料酒鸡脚煮10-15...
- 12017
![傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作食谱大全及做法，烹饪好吃的傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作方法]( "傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作食谱大全及做法，烹饪好吃的傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作方法")
- 用料糯米面1000g水适量克白砂糖按个人口味喜好橄榄油10g芭蕉叶适量准备傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法准备好糯米粉加入白砂糖和面等等包粑粑洗干净芭蕉叶，剪掉叶脉放到锅里过一下开水，让叶子更加柔韧不容易一碰就坏。过开水后的叶子颜色是这样的，把水滤干，准备一碗放橄榄...
- 22656
![傣族辣椒酱如何做才美味，怎么做傣族辣椒酱简单又好吃]( "傣族辣椒酱如何做才美味，怎么做傣族辣椒酱简单又好吃")
- 用料烤辣椒，香菜，盐味精烤葱，烤大蒜，傣族辣椒酱的做法烤辣椒，香菜，盐味精舂！烤葱，烤大蒜，舂（糯米饭蘸着吃最爽）完成~...
- 27228
![傣味舂茄子如何做才美味，怎么做傣味舂茄子简单又好吃]( "傣味舂茄子如何做才美味，怎么做傣味舂茄子简单又好吃")
- 闷热的天气不能少了这道下饭菜哦，做法简单，味道可口😍用料茄子一个树番茄一个大蒜5瓣小米辣3只盐巴、味精适量香柳少量傣味舂茄子的做法1.用锅烧水：水沸腾后把茄子和树番茄放入开水中，煮软，煮熟。有条件的可以把茄子和树番茄放在碳上烤熟，这样会更香。2.在碗中放入切好的小米辣...
- 9835
![傣族腌肉如何做才美味，怎么做傣族腌肉简单又好吃]( "傣族腌肉如何做才美味，怎么做傣族腌肉简单又好吃")
- 傣族阿妹正宗腌制过程，美味总是麻烦和繁杂的操作，但我喜欢这个过程并期待荔枝成熟的时节，因为荔枝熟了可以开坛食用美味。一起期待开坛做更多的美食分享。用料猪后腿一只盐适量酒5g花椒粉5g茴香粉5g八角粉5g草果粉6g孜然粉5g辣椒粉0.4kg炒糯米160克坛子1个傣族腌肉的做法切...
- 12959
![舂辣椒（傣味）做法烹饪大全 地道舂辣椒（傣味）如何做]( "舂辣椒（傣味）做法烹饪大全 地道舂辣椒（傣味）如何做")
- 主料青椒，可以换成小米辣。舂青椒，可以直接下饭，也可以当成佐料舂其他食材。比如：舂油渣、茄子、豇豆、豆腐、蕃茄、菌子……超级万能今天介绍的舂菜配料，是最基础的材料。【材料】青椒、小米辣、刺芫妥、香菜麻欠（傣族花椒）、盐、味精、生抽葱姜蒜【制作方法】1⃣️青椒干煸，不要...
- 20956
![「傣族」傣味鬼鸡做法烹饪大全 地道「傣族」傣味鬼鸡如何做]( "「傣族」傣味鬼鸡做法烹饪大全 地道「傣族」傣味鬼鸡如何做")
- 这道傣味鬼鸡，来源于傣族人在特殊节日用鸡祭鬼的习俗，口味酸甜清爽，在传统傣族做法的基础上，将普通鸡腿肉改为乌鸡，加入一些黄瓜和胡萝卜丝，变得更加清脆可口。用料乌鸡半只黄瓜三分之一根胡萝卜三分之一根红色小米椒按需蒜按需香菜按需香油按需鱼露按需盐按需青柠（或黄色柠檬）一...
- 19898
![（傣味菜）柠檬舂干巴食谱大全及做法，烹饪好吃的（傣味菜）柠檬舂干巴方法]( "（傣味菜）柠檬舂干巴食谱大全及做法，烹饪好吃的（傣味菜）柠檬舂干巴方法")
- 酸辣的口味，喜欢的可以试试哦。用料牛肉干巴300克青柠檬1个蒜2瓣朝天椒3颗香菜2颗云南特有香料：香柳1条大香菜2颗盐味精（傣味菜）柠檬舂干巴的做法牛肉干巴放在火炭上烤熟，没有地方生火的也可以用油炸或是烤箱烤都可以的，烤好后待不烫手用锤子敲打牛肉（肉一定不能太过凉不然不好...
- 13770
![川式“傣味”舂鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的川式“傣味”舂鸡爪方法]( "川式“傣味”舂鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的川式“傣味”舂鸡爪方法")
- 家附近新开了一家老挝咖啡，里面的舂鸡爪（封面图）和泰式绿奶茶实在是深得我心！！！舂鸡爪现点现舂，配料全在台面上，看起来就很容易复刻的样子！所以，七七A货工厂开工了！不要说不正宗，因为肯定不正宗！用料鸡爪7只姜适量小米椒14个大蒜5瓣柠檬2个（没有买到青柠）西红柿1个胡萝卜1根香菜适量豇豆...
- 12339
![傣味舂鸡脚如何做才美味，怎么做傣味舂鸡脚简单又好吃]( "傣味舂鸡脚如何做才美味，怎么做傣味舂鸡脚简单又好吃")
- 柠檬舂鸡脚，是傣族的一道美食，酸中带辣，鸡脚脆爽。让人欲罢不能啊！用料鸡爪10只胡萝卜1根味精少许蒜适量盐少许克柠檬3个大芫荽适量蚝油适量海鲜酱油适量适量新鲜小米椒3个干小米辣6个炒香剥皮花生米适量克空心菜少许豇豆3根傣味舂鸡脚的做法工具说明：傣族研臼炒香的花生米备...
- 28174
![傣族巴撒如何做才美味，怎么做傣族巴撒简单又好吃]( "傣族巴撒如何做才美味，怎么做傣族巴撒简单又好吃")
- 傣族鱼撒撇做法由蘸水和附菜组成，鱼撒撇蘸水则是用鱼肉沫配以调料拌支而成。用料鱼、柠檬，小米辣，芫荽韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)一条鲤鱼傣族巴撒的做法巴撒是取鱼脊肉（鲤鱼最佳，其它鱼也也可）捣成泥状，放上柠檬汁，把剁细的香料韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)、小米辣搅拌...
- 25618
厨趣阁
