豆腐肉末丸子炖红薯食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐肉末丸子炖红薯方法

用料  

豆腐肉末丸子炖红薯的做法  

1. 丸子的量与红薯量一样，青蒜斜切小长段，葱切1公分小段，红薯滚刀切与丸子大小块、下五成热油中炸至有点焦边（5成熟）捞出。

2. 锅中留底油，青蒜炒香出锅备用，下葱段炒香，下蚝油，倒入适量开水、胡椒粉调味，烧开后改煲锅小火煲10分钟，下青蒜、香油即成。