厨趣阁麻辣三香如何做才美味，怎么做麻辣三香简单又好吃
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十多年前电视上看到的，做过两次。今晚想整点下酒的，上来搜没搜到🤤发出来，做个记录，免得又忘了。调料放得随意，主料也随意，下酒下粥都可以。
用料
| 卤豆腐干（厚的那种） | |
| 猪肥肉（带不带点瘦，随意） | |
| 油炸花生米 | |
| 植物油 | 多 |
| 姜 | 少量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 干红辣椒 | 少 |
| 干花椒粒 | 少粒 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 少 |
| 味精 | 少 |
| 花椒油 | 喜欢麻就多点 |
| 香油 | 少许 |
麻辣三香的做法
卤豆腐干氽水后切小方块，炸到皮起小泡；
猪肥肉煮熟后切小方块，炸到金黄；油炸花生准备好。三样主料都不要炸太枯了😂费牙![麻辣三香的做法步骤图，麻辣三香怎么做好吃 第2张]( "麻辣三香的做法步骤图，麻辣三香怎么做好吃 第2张")
锅里留适量油，先放姜片蒜片，炒香后放红辣椒，干花椒粒，再放炸好的肉丁豆腐干丁，加酱油，糖，味精，花椒油，收干汁后下入油炸花生米，淋香油起锅
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