- 用料普通面粉500克鸡蛋1个无铝泡打粉6克盐6克小苏打3克酵母粉5克白糖5克十三香(五香粉也可以)5克温水300克食用油30克蓬松柔软的小油条的做法把酵母粉,盐,小苏打,白糖,倒入300克温水中化开。500克面粉,磕入一个鸡蛋,撒入泡打粉,十三香,食用油,搅拌均匀。调好的酵母水倒入面粉中和面,...
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- 用料鸡蛋1-3个中筋面粉200克小苏打3克水90克油15克盐3克厨房小白也能做的老油条,蓬松柔软,外酥里嫩的做法步骤1:鸡蛋打散,加入小苏打,盐,油,水搅拌均匀步骤2:调好之后加入面粉,揉成团(成团的面粉可能会稍微黏手)醒面半小时步骤3:醒面半小时后,手抹少量油开始揉面,揉光滑后再醒...
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- 别人都是大油条,我就不一样了,我要做迷你可爱的小油条!其实主要是为了省油😂*配方大约可做13根油条。用料中筋面粉250克盐4克苏打粉2克无铝泡打粉2克玉米油8克蛋液30克饮用水115克蓬松小油条的做法主要材料图。*这里用的是普通的中筋面粉。没有的话可以用高筋面粉替代,但是注...
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- 上次做了个酵母版的,这次来个泡打粉的,参考了好多方子。最后很成功,跟外面的味道一样滴。用料鸡蛋1个小苏打4克泡打粉8克盐3克面粉500克水260克玉米油25克蓬松油条的做法一个碗先把鸡蛋,盐,小苏打,泡打粉,油,搅拌均匀,然后加入面粉中一起搅拌成柔软的面团,有人形容像耳垂一样柔软。...
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- 最近外面的早点全部都没有开门,家人又馋炸油条了,晚上和面,早上十分钟就可以吃上可口的早餐,配一包小榨菜再➕一杯豆浆,简直堪称完美🔆用料面粉500克鸡蛋1个酵母4克泡打粉8克盐2克水少许油20克小苏打3克家庭版炸油条酥软蓬松的做法和面的视频没有拍,把泡打粉,小苏打,酵母,面粉,鸡蛋...
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- 用料高筋面粉260克鸡蛋1个牛奶115克细砂糖40克盐3克酵母3克黄油25克蛋黄液(刷表面用)1个蓬松又柔软的,牛角小面包🥐的做法把所有材料倒在一起,除了(黄油),用手反复揉搓成面团。面团显光滑后加入(黄油25克),继续搓衣板的手法揉搓,反复不停揉搓到细腻光滑。把面揉到膜状韧性就OK盖上保...
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- 作为一个无主食不欢的人总是热衷于做各种面粉类食物外酥里嫩的油炸大油条来了真的超好吃!用料中筋面粉1000克酵母10克鸡蛋2个盐适量食用油20克牛奶可加可不加蓬松酥软香酥大油条的做法和面,和面盆里倒入面粉,酵母粉温水化开放入面粉中,撒上盐,打入两颗鸡蛋,也可加入适量牛奶,少...
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- 用料普通面粉300克小苏打2克鸡蛋1个盐2克酵母3克牛奶160克抹茶粉4克(喜欢就加,随意)自制暄软蓬松小油条的做法所有原料混合,揉成比较软的面团,然后包上保鲜膜,包紧,放入冰箱冷藏过夜,第二天拿出,可回温20分钟,在案板上撒上面粉,把面团轻柔擀开,不要揉面!!!切成长条两根合在一起,中间切一...
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- 用料鸡蛋1只油条预拌粉某宝有卖250克奶粉50克植物油30克用来抹手盐3克糖20克120克蓬松大油条的做法把所有食材混合加水搅拌成絮状把手上抹满油手背也抹,用拳头按压式揉面揣面直到上图这样光滑保鲜膜加盖子放到冰箱冷藏一夜早上用刮刀分离面团和容器千万不要再揉切长条用手...
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- 粒粒红豆沙:用料盐5克细砂糖60克牛奶370克淡奶油40克鸡蛋50克高筋面粉500克低筋面粉100克蜂蜜25克酵母18克黄油50克柔软蓬松的小面包的做法除黄油外所有材料放入厨师机,低速混合均匀,转高速打至粗出膜加入软化的黄油低速搅拌均匀,转高速打至手套膜整理后放入28度环境下发酵至...
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- 用料面粉500克酵母5克鸡蛋一个盐7克泡打粉6克苏打粉3克玉米油20克温水365克可以做到12个油饼份量炸油饼:蓬松柔软的油饼的做法把所有食材倒入盆中,水一定要多,否则油饼不软,用铲子翻拌至没有干面粉就可以了如图状态,再用保鲜膜盖上醒发至两倍大,大约1.5小时左右醒发好的面手上...
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- 早餐来跟油条配碗豆浆才是中国味道出不去买不来怎么吃那就自己做吧用料鸡蛋1个面粉一碗盐3克酵母3克温牛奶适量克蓬松柔软奶香小油条的做法面粉加盐酵母鸡蛋温牛奶和面和成光滑面团加盖保鲜膜醒发两小时出现蜂窝组织即可不用排气揉面擀成大方片切成条两两相对折叠用筷子...
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- 这是经过反复实验,改良的一个方子。采用发面的方法,面饼坯要比油条厚一些,所以比油条宣软。同时也放入炸油条的蓬松剂,所以外皮和油条一样,也不失酥脆。总体来说,比油条宣软,没有油条那么油腻,是早餐首选。用料高筋面250克鸡蛋1个水100克酵母2克安琪油条蓬松剂(或泡打粉)6克黄油(或...
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- 用料中种面团高筋面粉220克酵母4克牛奶130克糖15克主面团高筋面粉90克鸡蛋1个牛奶30克南瓜粉10克糖40克油(黄油或者普通植物油)30克豆沙馅买的水洗豆沙适量克超级柔软南瓜豆沙面包(蓬松柔软)的做法中种面团混合均匀,发酵到三倍大。把中种面团剪成小块,扔在面盆里。主面团材料除...
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- 屡败屡试,这一次终于是成功了。也是借鉴了大家的方法,总结了一些经验教训。拿出来和大家一起分享。😄我这个200克面粉正好是一家三口的量。平均一人四根小油条。😜用料普通面粉200克鸡蛋1个盐3克无铝泡打粉2克小苏打1克温牛奶130克植物油15克在家做蓬松酥软的小油条的做法...
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- 也可以用葱花呀,好好吃呀!用料韭菜适量面粉300克水200克盐适量油适量五香粉适量酵母3克蓬松柔软的发面饼!的做法面粉加水和酵母揉成面团发酵至两倍大天气冷可以隔热水发酵底下铺上面粉防粘,擀成长方形,抹上油,撒上盐,撒上五香粉,撒上韭菜,卷起来。卷起来后切成小段。两头捏紧按扁,...
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- 本以为直接过蓝莓汁做面包会破坏面粉的筋,原来是可以成功的~用料高筋面粉300g糖20g盐3g冷冻蓝莓140g水45g酵母3g黄油15g柔软蓬松的蓝莓小餐包的做法冷冻蓝莓加水打成果汁把除黄油外的材料放入面包机,一个和面程序,二搅之后放黄油。水量需要根据自己的面粉的吸水率来调整哦一...
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- 一个450吐司盒的量用料中种面团(前一晚准备)保鲜膜贴面放入冰箱高筋面粉175克耐高糖酵母2克蛋白35克牛奶80克主面团高筋面粉75克奶粉15克砂糖40克耐高糖酵母1克盐3克淡奶油70克黄油20克抹茶奶酥也可以做成巧克力等黄油25克糖15克抹茶粉5克喜欢味道浓郁的可以再加奶粉25克蛋...
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- 用料高筋面粉260克牛奶80克尝试去放糖40克淡奶油90克盐2克酵母3克鸡蛋1个黄油20克超级柔软蓬松的淡奶油牛奶吐司的做法黄油不放其他全放,牛奶适量放,待揉成面团(拿不起来的样子,越软面包越松软,依据各家面粉吸水性),和面机5分钟后放黄油,揉10分钟,发酵直到面包8或9分满。给面团排...
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- 适合宝宝练习手指抓握用料鸡蛋1个苹果半个面粉少量苹果松饼(柔软蓬松)的做法半个苹果1个鸡蛋打成泥,2分钟左右。加入低筋面粉,搅拌成酸奶状就👌不粘锅(不用刷油)煎至两面金黄出锅~...
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- 今天和朋友们分享的,是新鲜出炉的肉松手撕面包,层层包裹多多肉松,香甜沙拉酱做出浓郁诱人口感,更有不可少的香葱撒入,用的方子是我春节时候找到的,这一隔就是快半年了,想着和朋友们分享前一定要亲自做一次,看看配比是否适合夏季使用,是否精准。这次用的方子,不需要面团揉出手套膜,难...
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- 试过n多版本的油条制作方法,不是硬就是不蓬松,要不就口感不好,终于在失败几次后,摸索出这个版本好吃简单操作的油条配方此方比例一家三口的量,当然我家饭量不大,可根据自家人口调整食材用量比例。用料高筋面粉200克鸡蛋1个小苏打3克泡打粉3克黄油(或食用油)10克牛奶110-120克白糖5...
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- 超级超级蓬松柔软,还带有酒酿的甜酒香和米香。值得一试哦!模具尺寸:17cm中空加高。我用了日本浅井的戚风模。其他口味的戚风:【红糖枣泥奶油戚风】用料盆1酒酿汁60克油30克盆2蛋白4个糖55克—60克盆1加料低筋面粉75克蛋黄4个酒酿米85克【酒酿戚风蛋糕】蓬松柔软的小清新的做...
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- 简单却好吃。非常松软,有着云朵一般的口感,软绵绵的。😊我个人觉得比戚风更好吃因为吃起来更加细腻,湿润,而戚风有时却有点干干的。用料低筋面粉185克植物油140克水130克细砂糖140克鸡蛋12只柠檬汁数滴柔软蓬松的“云朵蛋糕”的做法准备材料植物油放微波炉里加热30秒把油放入...
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- 在这个漫长假期嚯嚯面食的亲们大多都做过小油条了吧,我也一样,但满足于成就感的同时对家庭美食来说还是有些麻烦这个小油条很懒,不用揉面、不用擀面,还蓬松酥脆又柔软,是很多“河南肉丁胡辣汤”的标配用料面粉250克盐糖各3克酵母4克温水280克鸡蛋1个黑芝麻茴香适量不用揉面不...
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