- 换着花样做蛋糕,自己做的放心吃😀😀😀用料蛋糕卷材料:鸡蛋4个玉米油40克低筋面粉40克糖40克水40克粉色素几滴夹心:肉松适量奶油适量双色肉松蛋糕小方的做法找两个无水无油的盆,蛋清蛋黄分离。蛋清暂时用不到放冰箱冷藏。蛋黄里加水,玉米油。用蛋抽给它搅拌到乳化融合。过筛低...
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- 接触烘焙到现在做的最多的就是蛋糕卷,因为觉得它快手又可以满足我想吃奶油蛋糕的念想,今天做了原味和咖啡味,做多了自然失败就少了,心血来潮来总结一下。用料咖啡味蛋糕胚低筋面粉+咖啡粉43克+7克细砂糖50克玉米油50克纯牛奶50克冰鲜鸡蛋(60克以上)5个柠檬汁/白醋3-4滴原味蛋糕...
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- 用料蛋黄部分蛋黄7个玉米油45克牛奶100克低筋面粉100克玉米淀粉25克糖粉45克可可粉10克热水20克蛋白部分蛋白7个白醋或者柠檬汁6滴左右糖粉55克双色蛋糕的做法用20克热水化开10克可可粉搅拌无颗粒待用牛奶+油搅拌均匀乳化后筛入低筋粉和玉米淀粉+蛋黄压致面糊细腻无颗粒...
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- 用料鸡蛋1个胡萝卜少许青菜或其他蔬菜少许淀粉少许低筋或中筋面粉少许宝宝碎面适量双色面小方的做法胡萝卜,青菜焯水捞出沥水宝宝碎面煮熟捞出沥干放凉,面太热太水会影响后面的成形将面,胡萝卜,青菜,蛋清,淀粉搅拌成易滑落的糊状搅拌完毕,找耐高温容器将面糊倒入铺平,上面盖上盘...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉90克黄油35克细砂糖90克水20克抹茶粉5克装饰用酸奶适量装饰用芒果适量双色蛋糕杯的做法选比较大的鸡蛋,分离蛋黄,把蛋白分三次加入细砂糖进行打发。打发蛋白的时候注意打蛋器一定要碰到打蛋盆底下,确保底下的蛋白也打发到位,打发至硬性发泡,把打蛋器提起蛋...
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- 我的配方选用了椰子油,这样烤出来的蛋糕口感细腻,并带着淡淡的椰子清香,健康美味。没有椰子油的孩纸们也可选用普通的色拉油代替。用料蛋黄3个牛奶50克低筋面粉50克蛋白3个糖30-40克沙拉酱适量肉松适量香葱适量椰子油50克肉松蛋糕小方(卷)的做法备齐食材搅拌蛋黄后加入牛奶和...
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- /图片全部截至小森林系列电影/蛋糕有两款,妈妈版跟女主版用料主料南瓜/黑米甜酒/红米甜酒/菠菜配料小麦粉泡打粉油砂糖小森林/双色蛋糕的做法女主款/南瓜,黑米甜酒口味黑米甜酒(制作方法可参考酸酒酿)加所有配料混合搅拌成糊状搅啊搅啊~蒸好的南瓜泥加所有配料搅拌倒入黑米糊...
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- 今天这块蛋糕,就是个“小网红”,不用烤箱也不用面粉,食材简单,做法更简单。如果你家有爱吃蛋糕的孩子,一定要尝试。用料鸡蛋3个白砂糖20克双色煎蛋糕的做法准备两个空碗,将蛋清和蛋黄分离。在盛有蛋黄的碗中加入5克白砂糖,用搅拌棒搅打均匀,也可以用筷子搅打均匀。装有蛋清的碗...
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- 鸡蛋新吃法,简单易做,好看又好吃,孩子辅食第一首选用料鸡蛋3个火腿肠1根胡萝卜半根黄瓜半根盐适量双色鸡蛋糕的做法1.将胡萝卜,黄瓜,火腿肠切成丁2.取一个容器,可以刷一层油,或者和我一样用保鲜膜包一下,将鸡蛋蛋黄蛋清分离,将蛋清倒入配菜中,根据自己的口味加入适量的盐,放入蒸锅,水...
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- 用料细砂糖40克玉米油40克鸡蛋4个水40克低筋面粉40克粉色素两滴裱花袋两个茶叶筒两个(用来撑着裱花袋,好向裱花袋里倒面糊🤗🤗)肉松适量卡仕达酱适量(自己做的)双色肉松蛋糕卷的做法蛋清蛋黄分离,蛋清放冰箱冷藏备用。先准备蛋黄面糊,蛋黄里面放油,水。蛋抽搅拌乳化,表面没有油花...
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- 这个做出来直接吃也好吃,加沙拉酱做肉松小贝也好吃,其他的去看最下面的小贴士,做过多次,步骤配料都对的话基本不会塌不会开裂。用料鸡蛋4个低筋面粉75克细砂糖55克牛奶50克玉米油30克沙拉酱适量肉松适量柠檬汁或者白醋15滴零失败蛋糕(肉松小方)的做法常温鸡蛋四个蛋黄捞出来备...
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- 这个蛋糕适合辅食阶段的宝宝吃,也适合大人吃哦用料鸡蛋一个,蛋清分离低筋面粉30克南瓜一小薄片西蓝花一小朵白糖一岁内不建议加超级松软蒸双色蛋糕的做法由于没有拍做法,我就只能把做法写出来一步骤:蛋清打发二步骤:南瓜煮熟打泥加半个蛋黄15克低筋面粉搅拌均匀备用三步骤:西兰...
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- 突然想吃熟梨糕,就自己动手做了这个。松糕好像有好多种叫法呀,就都写在了标题里(•͈˽•͈)这款松糕的口感并不是惊艳的类型,朴实的米香配上红糖或者红豆的香甜还是很满足的,吃起来就停不下来啦~我这个是做了一个6连模然后加一个6寸圆模(高度占三分之一)的量。大家可以自己更改...
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- 用料黄油100克细砂糖50克鸡蛋2个低筋面粉100克巧克力12克双色磅蛋糕的做法100g软化好的黄油里加入15g的细砂糖,拌匀加入两个蛋黄,拌匀(这是加入蛋黄搅拌均匀后的状态)筛入100g低筋面粉,拌匀两个蛋清里加入35g细砂糖,开始打发。打发好的蛋白霜加入到搅拌好的蛋黄糊中把蛋黄糊的...
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- 想吃蛋糕却没有烤箱,只能去外面买着吃?从此以后不用啦,在家靠这种方法做蛋糕,即使没有烤箱也能成功~更为关键的是,做的时候不用加一滴水,照样能做出松软可口的蛋糕,一家人都抢着吃。用料鸡蛋3个低筋面粉30克可可粉2克香草精1g玉米油16ml椰蓉3g白糖10g杏仁片3g葡萄干1g双色蒸蛋糕...
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- 用料小米(黑米)鸡蛋50克、4只元贞糖调料食用油50克、40克双色小米糕的做法1、小米洗净浸泡24小时。后用石磨捣球把发泡后的小米粒碾开。2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄做分离处理备用。3、小米控干水份,入料理机,入油略打。4、再加入两个蛋黄,打至小米成米浆,最好多打一下。4、将4个鸡...
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- 自己是烘焙小白,要求不高又不喜欢复杂的方子,也参考尝试了好多戚风蛋糕,常常失败,嫌弃材料工序太多,就想适合自己小烤箱海氏HY10,后面改来改去觉得这样通用方子可以做各种蛋糕,这个方子是自用记录哦!如果你们也适用就拿走去试试,不要问我为什么放这些?或者为什么减了那么多材料?或者...
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- 只要说起蛋糕,都拒绝不了,纯色蛋糕腻了吧,来,双色蛋糕做起来,大小朋友都喜欢,有颜值,又好吃!以下的配方是8寸的比例,做双色,比例✘2就好,用的烤盘是12.8英寸(32.5×27×6.3)用料A部分玉米油:48克牛奶:42克白糖:20克低筋面粉:60克(做另一口味减个10克就好)玉米淀粉:30克蛋黄:4个B部分蛋白:4...
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- 不想被戚风“气疯”?倒扣等得不耐烦?不喜欢给蛋糕分层?不会抹面啊啊啊?来试试这款蛋糕,只要会烤蛋糕卷,一切都变得soeasy!让我们一起见证小丫鬟蛋糕卷变身大小姐吧😂😂用料蛋糕以下为每片材料鸡蛋4只玉米油20克牛奶45克低粉45克红曲粉或抹茶粉少许细砂糖30克醋几滴28✖️28烤盘1个...
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- 用料鸡蛋牛奶炼乳低粉泡打粉白糖柠檬汁可可粉可可奶香味双色蒸蛋糕(小洁配方)的做法蛋黄加入牛奶、炼乳搅拌均匀面粉和泡打粉一起筛入蛋液中搅拌至无颗粒蛋清装入无水无油的容器中,用电动打蛋器低速打至起泡状态,加入1/2的白糖,继续搅打至蛋白粘稠再加入剩下的糖,中速打发至...
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- 原先做肉松小贝我是用模具刻成圆形的,但边角料浪费太多,所以干脆直接切块,一点不浪费。蛋糕是否好吃,肉松起很大作用,自己做的肉松或是市售肉松都行,关键是要酥脆,越酥的肉松做出来越好吃。戚风蛋糕会让很多人发疯,所以要认真打发蛋白霜,把盆壁周围也要打到,静置蛋白霜是为了检查它...
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- 材料简单,容易操作,健康食材,大人小孩都可以吃,可以当零食,也可以做主食。加入果蔬粉,颜色漂亮,自己做的放心吃,没有色素。存图记录,方便查看。原味松糕看👇用料糯米粉120克粘米粉40克果蔬粉20克水80克糖粉25克夹心部分红糖适量原味部分糯米粉120克粘米粉60克水80克糖粉25克黑芝麻...
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- 松糕算是南方知名的传统糕点。在浙江温州地区,用粳米作为主要原料,辅以一定比例的檽米制成生坯,经过蒸制而成的糕类点心。松糕之所以称之为松糕,大概是因为,在制作松糕的过程中,不会用到泡打粉或是酵母之类让面团蓬松的添加物,而是通过米粉颗粒状的堆叠形成体积上的蓬松感。用料...
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- 用料鸡蛋5个玉米油40克牛奶50克低筋面粉60克细砂糖50克可可粉10克热水20克双色蛋糕卷的做法称好所有材料!玉米油、牛奶、蛋黄、过筛低粉放入食物处理器点动(三次)混合,不可时间过长容易起劲!蛋白和细沙糖倒入主锅设置打蛋清模式5分钟!可可粉加水混合,然后再加入40克蛋黄液继续搅...
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- 元旦刚好赶上老公的姥姥过寿,时间紧迫,想到方盘烤卷卷,10寸蛋糕有木有,切成16小方块人多也不怕用料抹茶蛋糕卷1片红丝绒蛋糕卷1片淡奶油500g水果适量白砂糖50g卷卷变身大蛋糕之新年双色方形蛋糕的做法红丝绒蛋糕卷的方子烤出一片28*28的蛋糕片,晾凉十字切开四分抹茶蛋糕卷的方...
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