香酥三文鱼骨(超详细)食谱大全及做法,烹饪好吃的香酥三文鱼骨(超详细)方法
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三文鱼骨便宜而且多肉,健康,美味,很适合我这样馋嘴的小老百姓,哈哈。
用料
三文鱼骨 | 五段 |
黑胡椒碎 | 少许 |
盐 | 一勺 |
油 | 5g |
薄荷 | 点缀用少许 |
香酥三文鱼骨(超详细)的做法
BHG买的一盒,三文鱼骨挑选上主要要新鲜,来源安全。拿回来以后,用手指捏半勺细盐均匀撒在鱼身,把鱼身翻面,另半勺撒上,黑胡椒碎撒入,喜欢中式口味的加些料酒,腌制20分钟。
腌好后,把三文鱼剁小块,锅中放很少的油,开始煎。因为三文鱼骨会出大量的油,所以只放一点点油就可以。
想吃香的现在可以吃了,如果想吃酥的需要继续煎10分钟。
两面金黄的时候,鱼就煎好了,觉得淡可以现在再撒一些盐。
摆盘。
小贴士
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